🔥 CALDO TLALPEÑO (estilo casero viral 🤤🍲🔥) 🔥

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🛒 Ingredientes

2 pechugas de pollo o muslos 🍗

2 litros agua

2 cubos consomé de pollo

2 zanahorias en cubos 🥕

2 papas en cubos 🥔

1 taza ejotes picados

1 taza garbanzos cocidos

2 jitomates 🍅

1/4 cebolla 🧅

2 dientes de ajo 🧄

2 chiles chipotles adobados 🌶️

Sal y pimienta

Cilantro picado 🌿

Aguacate en cubos 🥑

Limones 🍋

Queso panela (opcional)

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👩🏻‍🍳 Preparación

🍗 Cocina el pollo

Hierve pollo en agua con cebolla, ajo y consomé hasta que quede suave.

🔥 Deshebra brutal

Retira el pollo, deshébralo y reserva el caldo.

🥕 Agrega verduras

Incorpora zanahoria, papa, ejotes y garbanzos. Cocina hasta suavizar.

🌶️ Dale sabor tlalpeño

Licúa jitomate con chipotle y agrega al caldo.

🍲 Regresa el pollo

Añade pollo deshebrado y cocina 10 minutos más.

🤤 Sirve caliente

Decora con aguacate, cilantro, limón y queso panela.

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💡 Tips nivel viral

Usa muslo con hueso = más sabor 🔥

Agrega más chipotle si lo quieres picoso 🌶️

Sirve con arroz rojo o tortillas calientes 🤤

Reposa 10 minutos antes de servir = mejor sabor

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