🏅▷ Canela De Caramelos De Manzana

Con Fall here, es evidente que el modo de indulgencia excesiva está en pleno desarrollo. Celebrar las fiestas con familiares y amigos significa compartir y festejar, y estos Canela con Caramelos de Manzana son súper fáciles, deliciosos y algo para traer a la próxima reunión. No quieres aparecer en la puerta de entrada con las manos vacías.

¿Quién no ama un gran caramelo hecho en casa y estos Canela con Caramelos de Manzana están llenos de sabor? La sidra de manzana se hierve por lo que está súper condensada en calidad de manzana y se mezcla con el caramelo dulce y la canela. Para complementar un poco más de sabor también agregué un poco de jengibre fresco a la cocción inicial del caramelo como una nota de sabor adicional. Acabo de cortar un pedazo de jengibre fresco de 1/2 ″ de grosor, de un cuarto de tamaño y lo cocino con mantequilla, azúcares y crema. Al pincharlo en un pico de madera, es fácil de recuperar y desechar, o usarlo picado y espolvoreado en harina de avena al día siguiente, ¡ahora está confitado básicamente! También decidí usar azúcar blanco y marrón en esta receta en lugar de solo el azúcar blanco en la receta de Julie.

Ahora he hecho Caramel Sauce antes y Caramel Cinnamon Shortbread, pero nunca he hecho caramelos de caramelo antes. Estaba un poco nerviosa al ver todos estos otros blogs de comida y fotos de Pinterest con sus caramelos perfectamente terminados en cubos y me pregunté cómo mantuvieron su forma y no se desinflaron en un lío. Resultaron bastante buenos y el sabor es increíble.

Estoy muy contento con esto y con canela, manzana, jengibre y caramelo, ¿qué es lo que no me gusta? Disfruta de estos, hacen 64 cubos de 1 ″. Decidí hacer diferentes formas para torcer en papel encerado e incluso guardé algunas en trozos largos de 2 ″ para sumergirlos o drapearlos en chocolate, ¡pero esa es otra receta!

Para el jarabe de sidra de manzana, se tarda aproximadamente 2.5 horas en reducirse, ¡así que planifica en consecuencia y haz esto primero!

Imprimir receta

Canela Apple Caramels

Ingredientes

• 2
  cups
  crema pesada
  
• 1
  cup
  jarabe de maíz light
  
• 1
  cup
  sugar
  
• 1
  cup
  brown sugar
  
• 6
  tbsp
  mantequilla sin sal
  
• 1
  trozo de jengibre fresco de tamaño cuarto
  
• 4
  cups
  sidra de manzana reducida a 1/2 taza
  
• 1/2
  tsp
  kosher salt
  
• 1
  tsp
  cinnamon
  

Instrucciones

• 
  Ponga la sidra de manzana a hervir a fuego alto en una cacerola pesada. Reduzca a fuego medio-bajo y cocine sin tapar durante 2 1/2 horas. Hervir hasta que la sidra de manzana haya bajado a 1/2 taza. Debería ser una consistencia realmente concentrada y espesa, como el jarabe.
  
• 
  Engrase ligeramente un molde para hornear de 8 × 8 ″ y cúbralo con papel encerado que sobresalga en los lados opuestos. Deje de lado.
  
• 
  Corta un trozo de jengibre fresco del tamaño de un cuarto y pásalo a un pincho largo o a un palillo para retirarlo fácilmente. En una olla grande antiadherente, combine la crema espesa, el jarabe de maíz, los azúcares, la mantequilla, el jengibre fresco y la sidra de manzana hervida. Deje hervir a fuego alto, revolviendo para disolver los azúcares. Reduzca a fuego medio-alto y cocine sin revolver hasta que el termómetro para dulces alcance los 250 grados Fahrenheit. Tardará unos 20-30 minutos. ¡Cuidado con la olla! Como se puede ver en las imágenes, se reduce.
  
• 
  Retire la olla del fuego y con cuidado saque el jengibre, deséchelo. A continuación, agregue la sal y la canela.
  
• 
  Vierta cuidadosamente la mezcla en el recipiente preparado y déjelo reposar durante 12-18 horas a temperatura ambiente antes de cortarlo en cuadrados de 1″.
  

< li class = "wprm-recipe-instruction" style = "list-style-type: decimal;">


Al cortar los caramelos , ejecute un cuchillo muy afilado con agua caliente y rocíe ambos lados con aceite en aerosol para cocinar y corte los caramelos.

• 
  Envuelva los caramelos en papel encerado.
  

Nutrición