🏅▷ Cazuela de desayuno de Paleo con tocino, salchicha, patata dulce y col rizada

Esta cazuela paleo para el desayuno está tan llena de ingredientes sabrosos que nadie notará que está libre de lácteos y que cumple con Whole30. ¡Es genial hacer el adelanto y recalentar en mañanas ocupadas, también!

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Cuando hago una receta, siempre espero que salga genial. Por supuesto, a veces no, pero si no estuviera esperando resultados deliciosos, ¿por qué me molestaría en hacer la receta?

Por otro lado, a veces hay un calificador. Podría decirme a mí mismo: "Estas galletas serán geniales para Sin azúcar galletas ". O en este caso," Esto será maravilloso, para una libre de lácteos, paleo Cazuela de desayuno."

Es posible que ya hayas adivinado que esta receta eliminó ese calificador directamente del agua (especialmente porque solo las recetas que son asombrosas sin calificativos terminan en el blog). Esta cazuela paleo para el desayuno es tan deliciosa que no creo que nadie se dé cuenta o le importe que está libre de lácteos.

Esta receta se reúne rápidamente, está llena de sabor y textura y se recalienta bien, por lo que puede preparar el desayuno para las mañanas ocupadas. La levadura nutricional le da a la cazuela un agradable sabor a queso. Si no está libre de lácteos y no tiene levadura nutricional, podría agregar un queso picante recién rallado, como el pecorino romano o el parmigiano reggiano.

Espero que pruebes esta increíble cazuela de paleo breakfast! (P.S. También es delicioso para el almuerzo o la cena.)

Rendimiento:
4-6 porciones

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
35 minutos

Tiempo Total:
50 minutos

Esta cazuela paleo para el desayuno está tan llena de ingredientes sabrosos que nadie notará que está libre de lácteos y que cumple con Whole30. ¡Es genial hacer el adelanto y recalentar en mañanas ocupadas, también!

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375 ° F y engrase una sartén de 9×13 "(o una cazuela de tamaño similar: uso y me encanta éste!) Con aceite de oliva.
2. Coloque los trozos de boniato en un tazón apto para microondas y agregue 1/4 taza de agua. Cubra el recipiente con pergamino y microondas durante 3-5 minutos, hasta que las batatas estén tiernas cuando se pinchan con un tenedor. Escurrir cualquier exceso de agua. Si prefiere no usar un microondas, también puede simplemente cocinar la batata al vapor en la estufa.
3. Cortar el tocino en trozos de aproximadamente media pulgada de ancho. Freír el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté casi crujiente. Agregue la salchicha, aumente el fuego a medio alto y cocine hasta que esté bien dorado. Agregue la col rizada y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se marchite. Agregue el comino, el cilantro y la batata cocida y retire del fuego.
4. Bate los huevos en un tazón grande con leche o agua y levadura nutricional. Agregue la mezcla de carne y vegetales al tazón y revuelva. Vierta todo en la fuente para hornear preparada, usando una cuchara para extender todo para que se distribuya uniformemente.
5. Hornee por 20 minutos, o hasta que los huevos estén listos. Deje enfriar por lo menos 5 minutos antes de servir. Cortar en cuadritos y servir caliente.
6. Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliento la mía durante aproximadamente un minuto en el microondas.

Notas

* Use tocino y salchichas sin azúcar si está haciendo un Whole30. Caja de carnicero es mi fuente favorita de tocino sin azúcar y carnes alimentadas con pasto, y puede obtener filetes de chuletón gratis con su primer pedido aquí.

Información nutricional:

Rendimiento:
6 porciones

Tamaño de la porción:
1 porcion

Cantidad por porcion:

Calorías:
283

Grasa total:
15g

Grasa saturada:
5g

Grasas trans:
0g

Grasa no saturada:
9g

Colesterol:
229 mg

Sodio:
431 mg

Carbohidratos:
16g

Fibra:
5g

Azúcar:
4g

Proteína:
22g

La etiqueta de nutrición que se proporciona es una estimación con fines informativos únicamente y puede no ser precisa. No soy nutricionista ni profesional médico.

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