🏅▷ Cazuela De Jamón Y Queso

Cazuela de jamón y queso hecha con el jamón sobrante. ¡Está hecho sin sopa condensada, también! Cremoso jamón y queso con fideos. Utiliza 1 1/2 tazas de jamón sobrante y se hace en un plato de 8 × 8.

Estás viendo la única cazuela que mi niño pequeño comerá. No la culpo, ¡esta cazuela de jamón y queso que sobra es tan cremosa, cursi y reconfortante! ¡Me encanta tanto como ella! Básicamente son macarrones y queso con jamón y especias extra; ¿A quién no le encantaría eso?

Cazuela de jamón sobrante:

Si me sigues en instagram
, sabes que soy un firme creyente en solo preparar una cena. Es algo que decidí antes incluso de tener hijos. Puse mucho esfuerzo en la cocina y la idea de pasar 30 minutos para hacer una cena para adultos. Cocinar una comida completamente separada para los niños nunca iba a funcionar para mí.

Crecí en una casa con dos padres que trabajan y la cena siempre fue casera. Confía en mí, sé cuán afortunado y bendecido soy para poder decir eso. No fue hasta que me convertí en adulto cuando vi los superpoderes de mi madre, cocinando una deliciosa cena después de un día en el trabajo.

Mis padres también cocinan todas las comidas festivas, incluso hoy. El jamón es algo que servimos tanto en Semana Santa como en Navidad, ocasionalmente aparece en el día de Año Nuevo con galletas esponjosas. Hablando de eso, ¿has visto mi pequeño lote de galletas
?

Recetas de jamón sobrantes:

Esta cazuela de jamón y queso con fideos utiliza 2 tazas de jamón picado sobrante. Si su jamón se tritura o se tritura en pedazos, ¡también funciona aquí! O, si solo estás deseando esta cazuela de queso, compra filetes de jamón en la tienda y péloselos. También he visto jamón pre-dados en la tienda, pero en mi opinión, los dados pequeños son más para ensaladas. Pequeños cubos de jamón funcionarán para esta cazuela, pero redúcelos a 1 taza, ¿de acuerdo?

Las cazuelas de jamón sobrantes generalmente contienen una lata de dos de sopa condensada. Personalmente, trato de evitar las sopas enlatadas debido a su contenido de sodio y conservantes. Mi receta aquí hace una versión casera de crema condensada de sopa de queso cheddar. Dicho esto, la receta hace aproximadamente 10 onzas de sopa condensada casera, por lo que si no estás preparado para hacerlo, ¡es fácil sustituir una lata!

He visto cacerolas de jamón sobrantes hechas con crema de cheddar, crema de pollo e incluso crema de apio. Todos suenan deliciosos, pero en nuestra casa, ¡el queso siempre gana!

Cazuela de jamón y queso:

¡Si eres el que hace toda la cocina en la Pascua (o para cualquier celebración, de verdad), tu receta de cazuela sobrante debería ser tan simple! Esta cazuela de jamón y queso tiene pasos fáciles:

1. Cocine media libra (8 onzas) de su forma favorita de pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrir y agregar a un tazón.
2. A continuación, puedes abrir una lata de crema cheddar condensada o hacer una tuya. Para hacer el suyo, derrita partes iguales de mantequilla y harina en una cacerola pequeña. Añadir la leche, la crema y la sal, la pimienta y las especias. Cocine hasta que espese, y luego agregue el queso cheddar recién rallado para eliminar el calor.
3. Combine el resto de jamón, la mezcla de sopa y una cucharada de crema agria en el recipiente con la pasta. Revuelva para combinar muy bien.
4. Vierta todo en un molde para hornear engrasado de 8 × 8 ″ y espolvoree queso rallado adicional en la parte superior.
5. ¡Hornee y sirva con cebolletas rebanadas!

El plato cuadrado para hornear de 8 × 8 que más uso es este
. Me encanta porque es apto para el horno, se limpia muy bien, pero todavía es lo suficientemente bonito para servir en la mesa.

Además, hago un pastel de zanahorias pequeñas
también!

En mi opinión, la razón por la que esta cazuela de jamón y queso es mejor que el resto es porque uso tanto el polvo de cebolla como el polvo de ajo. El polvo de cebolla es un sabor tan integral para mí en la cocina, ¡ya que crecí con la mayoría de las cosas espolvoreadas con sal de cebolla en la parte superior! Compre un frasco pequeño y luego verá que lo uso en muchas recetas.

La cebolla en polvo es importante en mi Whole30 salmon cakes
, my receta de filete de vaquero
, y mi receta Skillet Lasagna
! El polvo de cebolla se usa mucho en los alimentos procesados ​​para que las cosas tengan un sabor súper sabroso y delicioso.

Puedes usar cualquier tipo de pasta corta para este plato: ¡yo usé rotini, pero los fideos de huevo o la penne también funcionan!

Espero que esta receta de cazuela de jamón y queso te ayude a utilizar el resto de jamón y que a tu familia le guste tanto como a la mía. De hecho, creo que mi familia espera esto más que una verdadera cena de Pascua.

Rendimiento: plato de cazuela 8×8

Cazuela de jamón y queso

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Cazuela de jamón y queso con sopa condensada casera.

Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
25 minutos
Tiempo total
55 minutos

Ingredientes

• 8 onzas de pasta rotini
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de crema, dividida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 1/2 tazas de jamón troceado sobrante
• 1/3 taza de crema agria
• 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado, dividido
• 2 cebolletas, en rodajas

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Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375, y unte con mantequilla un plato de 8×8 «apto para horno.
2. Primero, cocine la pasta rotini en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente – aproximadamente 1- 2 minutos menos que las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
3. En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Mezcle la harina y cocine por 1 minuto hasta que sea homogéneo. Mezcle constantemente. li>
4. Luego, vierta la leche en polvo, 1/4 taza de crema, sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo. Baje el fuego y cocine mientras revuelve ocasionalmente hasta que espese un poco. Tomará aproximadamente 5-8 minutos, y la mezcla cubrirá la parte posterior de una cuchara cuando se espese adecuadamente.
5. En un tazón grande, combine la pasta cocida, la salsa de crema, la crema agria, 1 taza de queso cheddar rallado y las cebolletas en rodajas . Revuelva bien para combinar.
6. Vierta la mezcla en el molde para hornear preparado. Cubra con la 1/2 taza restante de queso rallado. Vierta la 1/4 taza restante de crema espesa uniformemente sobre la mezcla.
7. Cubra con papel aluminio y hornee por 20 minutos. Retire el papel aluminio y hornee sin tapar por 5 minutos para hacer un poco más crujiente sobre el queso encima.
8. Deje reposar por 5 minutos antes de recoger y servir.

Notes

En lugar de hacer tu propia salsa de crema, puedes usar 1 lata de crema de cheddar condensada. Para esto, omita todos los ingredientes comenzando con harina y terminando con ajo en polvo. Solo usa una lata.

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Información sobre nutrición:

Rendimiento:

6

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción:
Calorías: 489
Grasa total:
35g
Fatated Saturated: 20g
Trans Fat:
1g
Grasa no saturada:
11g
Colesterol:
119mg
Sodium:
891mg
Carbohidratos:
18g

Fiber:
1g
Sugar:
2g
Protein:
25g