🍤 Ceviche de Camarón Estilo Sinaloa con Clamato Súper Picante

🍤 Ceviche de Camarón Estilo Sinaloa con Clamato Súper Picante

🧂 Ingredientes (2–3 porciones)

500 g de camarón crudo (pelado y desvenado)

1 taza de jugo de limón (recién exprimido)

1 taza de clamato

½ pepino en cubitos

½ cebolla morada picada

2 jitomates en cubos

2–3 chiles serranos o jalapeños en rodajas

½ taza de cilantro fresco picado

1 aguacate en rebanadas

🔥 Para el toque picoso:

Salsa tipo botanera al gusto

Salsa inglesa

Salsa Maggi

Chile en polvo (tipo Tajín o similar)

🧂 Extras:

Sal y pimienta

Tostadas o galletas saladas

🔪 Preparación Paso a Paso

1. “Cocer” el camarón

Corta el camarón en trozos pequeños

Agrégale el jugo de limón

Déjalo reposar 15–20 minutos hasta que cambie a color rosita

2. Base sinaloense 🔥

Agrega el clamato

Mezcla bien para lograr ese caldito rojo característico

3. Agrega lo fresco

Incorpora:

Pepino

Jitomate

Cebolla

Chile

Cilantro

4. Sazón explosivo 💣

Agrega al gusto:

Salsa botanera

Un chorrito de salsa inglesa

Un toque de Maggi

Chile en polvo

Sal y pimienta

👉 Aquí tú decides el nivel de PICANTE EXTREMO 🔥

5. Reposo

Deja reposar 10 minutos más para que se integren los sabores

6. Emplatado estilo Sinaloa

Sirve bien frío

Agrega aguacate arriba

Acompaña con tostadas y limón

🤤 Resultado

Caldito rojo intenso con clamato

Camarón firme y jugoso

Picante que pega sabroso 🔥

Fresco, ácido, y brutalmente adictivo

🔥 Tip PRO (nivel marisquería)

Mezcla clamato + un poco de jugo de naranja para balancear acidez

Agrega un toque de salsa de habanero si quieres otro nivel

Si quieres más estilo Sinaloa: ponle un poco de pepino rallado extra

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