🏅▷ Cheddar Biscuit Breakfast Sandwiches
Para todos ustedes que envié corriendo en la otra dirección con mi verde neón
smoothie
con espinacas, esta receta es para usted. Modifiqué mi estándar
media docena de galletas de suero de leche
para hacer galletas de ajo cheddar. Considera una disculpa por haberte asustado con un vegetal en un sitio web de postres. Esta es una deliciosa y deliciosa disculpa de mi parte para usted.
La receta hace 7 galletas en lugar de las 6 habituales debido a la adición de queso cheddar. Estas galletas son tan tiernas y se derriten en tu boca (como las de la cadena de restaurantes que venden crustáceos grandes de cierto color … ¿me oyes?). No creo que tengas ningún problema para encontrar espacio para la galleta de repuesto. Si los números impares te molestan tanto como a mí, solo come uno directamente del horno antes de que alguien más lo vea.
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Cheddar Biscuit Breakfast Sandwiches
hace 7 galletas pequeñas de 3 «
Ingredientes
- 1 1/3 taza de harina
- 1/4 + 1/8 cucharadita de sal
- 1 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 + 1/8 cucharadita de ajo en polvo (no sal de ajo)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de manteca, refrigerada
- 1 1/2 cucharada de mantequilla sin sal, refrigerada
- 1/2 taza de leche (usé 1%)
- 3/4 taza de queso cheddar recién rallado
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Para emparedados:
- Usamos 1 huevo + 1 clara de huevo y 2 tiras de tocino por 2 galletas.
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450 y tenga preparada una sartén pequeña o una sartén de hierro fundido.
- En un tazón pequeño, mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de soda, el polvo para hornear, el ajo. en polvo y pimienta negra.
- Cortar la manteca y la mantequilla en trozos pequeños y agregarla a la mezcla de harina, cortándola con un cortador de pasteles o dos cuchillos. Cuando todas las piezas de grasa sean del tamaño de arroz y estén cubiertas de harina, agregue el queso y vierta la leche. Amase ligeramente y agregue leche adicional 1 cucharada a la vez si la masa de galleta parece estar seca o desmenuzable.
- Coloque la masa sobre un mostrador enharinado y déjelo reposar a 1 pulgada de grosor. Sumerja su cortador de galletas o galletas de 3 ″ en harina y corte 4 galletas. Recolecta los restos y pásalos suavemente para cortar 3 galletas más.
- Coloca la masa en la sartén; quieres que las galletas estén más juntas. Hornee por 10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado encima. Si lo desea, cepille con mantequilla derretida adicional a medida que salen del horno.
- Siéntase libre de hacer cualquier huevo: proporción de tocino que desee.
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