🏅▷ Dulce chili glaseado y nogal Tilapia con espárragos asados

Hola a todos, estoy muy emocionada de disfrutar la semana aquí en AZ con mi familia. Mis hijos tuvieron la semana libre de la escuela para la "semana de esquí" en California, así que es una oportunidad perfecta para visitar mi hogar.

Antes de irnos, preparé esta fabulosa cena de pescado y todos la devoramos, incluso a los niños les encantó con un poco de ketchup. Por alguna razón, no he podido identificarlo, he tenido miedo de cocinar y comer pescado en el pasado, pero he decidido crecer y comenzar a experimentar más con él. ¡Sé lo saludable que es para ti y por el amor de Dios es delicioso! Entonces, para cualquiera de ustedes que ha sido como yo y ha sido un poco estúpido con los peces … no lo sea. Se cocina en minutos y es tan delicioso que no puedo esperar para hacer más. Espero que todos disfruten!

Dulce chili glaseado y nogal Tilapia con espárragos asados

1 manojo de espárragos

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

½ cucharadita de sal kosher

¼ cucharadita de pimienta negra recién agrietada

¼ cucharadita de sal de ajo

3 cucharadas de miel

¼ cucharadita de chile en polvo

1 cucharadita de agua tibia

¾ Copa Panko Bread Migas

½ taza de nueces molidas (las molino en un procesador de alimentos)

½ cucharadita de sal kosher

½ cucharadita de chile en polvo

¼ cucharadita de pimienta negra recién agrietada

4 filetes de tilapia

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1.
Coloque los espárragos en una bandeja para hornear borde bordeado.
Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal, pimienta y ajo.
Asar en el horno durante 12-15 minutos o hasta que el tenedor esté blando, girando hasta la mitad.
Retire y mantenga caliente.

2.
Coloque la miel, el chile en polvo y el agua tibia en un tazón pequeño; mezclar para combinar. Coloque las migajas, las nueces, la sal, el chile en polvo y la pimienta en un plato poco profundo; mezclar para combinar.
Sazone ambos lados de los filetes de tilapia con pizcas de sal y pimienta.
Con un pincel de repostería, aplique glaseado de miel en ambos lados de la tilapia y luego presione en la mezcla de migas.
Continuar hasta que todos los filetes estén recubiertos.

3.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Cuando caliente coloque los filetes de tilapia en la sartén; Cocine de 2 a 4 minutos por lado, hasta que se doren y los copos de pescado sean fáciles con un tenedor.
Retirar y servir caliente.

4 porciones

¡Que tengas un excelente descanso de tu semana, disfrutaré de AZ y te alcanzaré a principios de la próxima semana!

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