🏅▷ Empanadas De Manzana Y Canela

Este fin de semana pasado tuvimos algunos amigos por un poco de cerdo a fuego lento Molé Negro y pensé que, con abundantes recetas de otoño y calabaza, lo haría Hago mi propia contribución con estas dulces empanadas de calabaza con especias y canela con calabaza.

Quiero decir, ¿quién no ama a una empanada, verdad? Y una especiada y dulce, con pequeñas manzanas agrias cortadas en cubitos dentro de una corteza escamosa, bueno, eran perfectas. ¡Mira estos!

Los bocadillos de la especia de calabaza de Nestlé se encontraron en Target cuando buscaba mis codiciados trozos de caramelo, pero no se encontraban en ningún lugar y pensé que serían perfectos para la tarta de manzanas Granny Smith que quería usar en una tarta . Como el tema de la cena era mexicano, opté por hacer empanadas de postre.

Pulse la harina, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos. Agregue la mantequilla, presione varias veces para desmenuzar con harina.

Agregue los huevos y el agua y mezcle hasta que se forme una masa.

Retire del procesador y en una superficie enharinada amase la masa durante unos minutos.

Forme la masa en 2 bolas, aplástela en discos gruesos, envuélvala con una envoltura de plástico y déjela enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Pela, quita el corazón y corta las manzanas. Coloque en un tazón, exprima el jugo de limón sobre las manzanas y mezcle con la harina y los trocitos de calabaza. Dejar de lado.

Precaliente el horno a 375 ° F. Extienda la masa sobre una superficie enharinada en una hoja delgada y corte formas de discos redondos para empanadas. Terminé usando una tapa de cacerola para una ronda de 6 pulgadas porque no pude encontrar un anillo para usar y funcionó bien. No quería usar una de 4 pulgadas porque quería una empanada de buen tamaño.

Colóquelo en una bandeja para hornear con borde forrada con papel Silpat o pergamino.

Coloque el relleno en el centro de cada disco de empanada. Es fácil exagerar y desgarrar la masa, así que ten cuidado. Usé una cucharada de 1/2 taza.

Moje el borde del disco de empanada con un dedo sumergido en agua para que actúe como pegamento cuando doble el disco por la mitad. Esto sella los bordes. Presione la masa con los dedos y use un tenedor para doblar los bordes juntos. Refrigere las empanadas durante al menos 30 minutos antes de hornear.

Cuando esté listo para hornear, cepille las empanadas con huevo, espolvoree el azúcar y la canela encima.

Hornee las empanadas durante 20 minutos o cuando estén doradas.

Fueron un perfecto postre de mano después de una cena picante de Molé y la combinación agridulce de los bocados de calabaza y las manzanas Granny Smith llegaron al lugar.

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Pumpkin Spice Cinnamon Apple Empanadas

Ingredientes

• 3
  cups
  harina para todo uso
  
• 1/4
  cup
  sugar
  
• Pinch
  of salt
  
• 16
  tbsp
  butter
  cortado en 16 piezas
  
• 2
  eggs
  

< li class = "wprm-recipe-ingredients" style = "list-style-type: disc;">
3
tbsp
de agua fría


• 2
  manzanas grandes de granny smith
  peladas y cortadas en cubitos
• 1
  lemon
  
• 2
  tbsp
  flour
  
• 1
  taza
  Nestlé Toll House Pumpkin Spice Morsels
  
• 1 huevo batido (para lavado de huevo)
• Dash of cinnamon
• Sparkling Sugar Sprinkles
  

Instrucciones

• 
  Presione la harina, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos. Agregue la mantequilla, los huevos y el agua hasta que se forme una masa.
  
• 
  Retirar del procesador y en una superficie enharinada amasar la masa durante unos minutos. Forme la masa en 2 bolas, aplaste en discos gruesos, envuélvala con una envoltura de plástico y déjela enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
  
• 
  Pela, quita el corazón y corta las manzanas. Coloque en un tazón, exprima el jugo de limón sobre las manzanas y mezcle con la harina y los trocitos de calabaza. Deje de lado.
  
• 
  Precaliente el horno a 375 ° F. Extienda la masa sobre una superficie enharinada en una hoja delgada y corte formas de discos redondos para empanadas. Coloque en una bandeja para hornear con borde forrada con papel Silpat o pergamino.
  
• 
  Coloque el relleno en el centro de cada disco de empanada. Es fácil exagerar y rasgar la masa, así que ten cuidado. Utilicé una cucharada de 1/4.
  
• 
  Moje el borde del disco de empanada con un dedo sumergido en agua para que actúe como pegamento cuando doble el disco por la mitad. Esto sella los bordes. Presione la masa con los dedos y use un tenedor para doblar los bordes juntos. Refrigere las empanadas durante al menos 30 minutos antes de hornear.
  
• 
  Cepille las empanadas con huevo y espolvoree el azúcar por encima. Hornee las empanadas durante 20 minutos o cuando estén doradas.
  

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