🏅▷ Ensalada De Pera Con Queso Azul Y Avellanas

¡La ensalada de pera con queso azul desmenuzado y avellanas tostadas es la perfecta ensalada de otoño!

O, como me gusta llamarlo: mi favorito todo pearsalad. ¡Porque tiene todas mis cosas favoritas! Jugosas peras de otoño, queso tangu bleu y avellanas tostadas saladas.

Pero, primero vamos a discutir algo muy importante. La receta clásica de la vinagreta. ¿Lo sabes de corazón: el de vinagre de vino tinto, aceite de oliva, sal, pimienta y un toque de Dijon? Bueno, aquí está la cuestión: nunca me ha gustado mucho la lechuga. Me encanta el salmón y las lentejas, pero ¿sobre los verdes delicados? De ninguna manera. No sé por qué soy la única persona en el mundo que cree que la receta de «vinagreta perfecta» es defectuosa. Pero yo si. Me di cuenta de que me estaba impidiendo comer ensalada.

Entonces, me di cuenta de que era el vinagre el que rompió el trato para mí. Ahora, normalmente no tengo un problema con el vinagre. De hecho, bebo jugo de pepinillos de la jarra. (¿Por qué sentí la necesidad de divulgar eso en público? Oh, Dios. Lo siento, mamá). Básicamente, me gusta el vinagre. Pero creo que es demasiado abrumador para las delicadas lechugas para bebés. Entonces, cuando mi CSA
me dio una bolsa gigante de pequeñas lechugas cosechadas a mano, prometí encontrar una receta de aderezo hecha en casa que amaba para que no se desperdiciaran.

Aquí está el truco: busqué vinagre de arroz en lugar del vinagre de vino tinto estándar. El vinagre de arroz es suave, sutil y siempre está ahí para ti en la despensa. Es todo lo que siempre has querido en un amante. Me refiero a vestirme. Definitivamente estamos hablando de vestirse.

La receta de vinagreta perfecta nueva del mundo es la siguiente: vinagre de arroz, aceite de oliva, sal y jarabe de arce. Pimienta si te sientes elegante. (¿Cuándo no te sientes elegante?)

Nota al margen: si compró una bolsa de $ 7 de avellanas tostadas para hacer mi receta de galletas de avellana
, puede usar el El resto de la bolsa aquí. ¡Gracias a todos por los excelentes comentarios sobre esa receta! Lo he hecho 3 veces más desde entonces, y estoy obsesionada.

Tengo que dejar de pensar en las galletas y en la ensalada ahora.

Ensalada de pera, paso a paso:

Esta receta generalmente hace suficiente aderezo para ensaladas para una ensalada que sirve dos. Ese es el punto de este sitio, pero si estás siguiendo mi serie Thanksgiving for Two
, sabrás que Vamos a duplicarlo hoy para servir a 4.

Entonces, comience con 2 cucharadas de vinagre de arroz en un muy poco Jarrón Weck para tulipanes
. Ok, realmente no tienes que usar este frasco exacto, ¡pero es tan dulce!

A continuación, agregue dos pizcas de sal.

Mida cuidadosamente 4 cucharadas de aceite de oliva. Aquí es donde se usa aceite de oliva de alta calidad, ya que su sabor es limpio y herbáceo. Grassy es algo bueno cuando se trata de aceite de oliva, solo confía en mí.

Y dos cucharaditas de jarabe de arce. Sí, sí.

¿Las capas de la vinagreta no son tan bonitas?

Agite agite agite, señora, y luego viértalo sobre la ensalada de pera. Ya agregaste toneladas de queso azul desmenuzado, peras rojas en rodajas finas y avellanas a la ensalada, ¿verdad? Ya me lo imaginaba. Lo siento, dejé ese bit fuera de las fotos paso a paso.

En una cáscara de nuez (avellana), amontona las verduras, agrega peras en rodajas finas, queso azul desmenuzado y avellanas saladas tostadas picadas.

Todo lo que nos queda en nuestro pequeño viaje de Acción de Gracias es una guarnición y un postre más. ¿Estás listo? Vea mi resumen de lados de las recetas de Acción de Gracias
aquí!

Rendimiento: 4

Un pequeño Día de Acción de Gracias: Ensalada de cosecha de otoño

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Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo total
10 minutos

Ingredientes

Para el vendaje:

• 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 pizcas de sal
• 2 cucharaditas de jarabe de arce

Para la ensalada:

• 6 tazas de verduras mixtas
• 2 peras rojas, en rodajas finas
• 3/4 taza de queso bleu desmenuzado
• 3/4 taza de avellanas tostadas, picadas
• Pimienta negra recién molida, al gusto

Instrucciones

2. Primero, haga la vinagreta: combine el vinagre de arroz, el aceite de oliva, la sal y el jarabe de arce en un frasco pequeño. Agitar bien.
3. Luego, en un tazón grande, mezcle las ensaladas, las peras, el queso azul y las avellanas. Rociar la vinagreta en la parte superior y mezclar.

Información sobre nutrición:

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción:
Calorías: 1099
Total de grasas:
106g
Fatated Saturated: 11g
Sodio:
4864mg
Carbohidratos: 35g
Sugar:
12g
Proteína:
19g