🏅▷ Galletas De Sandwich Rellenas De Menta Chocolat

¿Quién está preparado para las galletas de chocolate rellenas de menta rellenas de menta? Bien, prepárese para una galleta de chocolate tierna rellena con un relleno de crema de menta que obtiene un atractivo crujiente a partir de las migas de caramelo.

'Es la temporada, ¿verdad? Scharffen Berger El cacao sin azúcar se usa en estos chicos malos, pero siéntase libre de usar la marca que desee. Quería un ligero sabor a chocolate, ya que la estrella aquí es el sabor de las fiestas, menta.

Con una pequeña adición de bastones de caramelo triturados presionados en el delicioso y cremoso relleno de crema de mantequilla, es decadente, ¡pero a pequeña escala!

Pensé que usar una cuchara cucharada para hacer las galletas no sería una galleta tan enorme, solo lo suficiente, especialmente cuando se combinan alrededor de este maravilloso y dulce relleno de vainilla.

La masa para galletas hace 40 de estas pequeñas galletas, que son perfectamente deliciosas con un toque de menta.

Fue muy difícil no comer a todos estos pequeños.

Afortunadamente, los hice para una reunión de Navidad a la que tenía que asistir esta semana, así que solo tuvimos un probador de sabor o tres.

Estas galletas rellenas de menta y chocolate son perfectas para llevar a las fiestas escolares para los niños, para la mesa de postres festivos y, realmente, en cualquier momento. Son deliciosos.

La galleta se mantiene bien y no se pone blanda y el toque de menta y chocolate es perfecto, por supuesto, con moderación.

Oh diablos, adelante, ¡son las vacaciones!

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Galletas Sandwich Rellenas De Menta Chocolate

Ingredientes

• Para la cookie:
  
• 2
  cups
  flour
  
• 1/2
  tsp
  bicarbonato de sodio
  
• 1/4
  tsp
  salt
  
• 1/2
  cup
  butter
  suavizado
  
• 2/3
  cup
  sugar brown
  
• 1/4
  cup
  azúcar granulada
  
• 1
  egg
  
• 1/4
  tsp
  extracto de menta
  
• 1
  tsp extracto de vainilla
• 2
  tbsp
  dark cocoa
  Scharffen Berger Unsweetened
  
• Para el relleno:
  
• 1/2
  taza
  butter
  suavizado
  
• 2
  cups
  azúcar en polvo
  
• 1
  cucharadas de leche + 1 cucharadita
• 1/8
  cucharadita
  salt
  
• 1/2
  tsp
  < span class = "wprm-recipe-component-name"> extracto de vainilla
• Garnish
  
• 1
  taza trozos de bastón de caramelo triturado

Instrucciones

• 
  Precaliente el horno a 350 ° F. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Deje de lado.
  
• 
  Crema de mantequilla y azúcares en el recipiente de una batidora de pie hasta que quede esponjosa, aproximadamente 1 minuto. Agregue el huevo, la menta y los extractos de vainilla y el cacao y mezcle bien. Mezcle lentamente los ingredientes secos hasta que se incorporen.
  
• 
  Cubra las hojas para hornear galletas con pergaminos o tapetes de silicona para hornear. Scoop 1 cucharada de bolas de galleta en hojas de cookie. Esto debería hacer 40 cookies.
  
• 
  Hornee por 10 minutos, hasta que los bordes se vuelvan un poco crujientes. Retire del horno y deje enfriar completamente antes de agregar el relleno.
  
• Para rellenar: Bate la mantequilla a velocidad media hasta que esté cremosa. Añadir el azúcar en polvo, la leche, la sal y la vainilla. Mezclar hasta que quede cremoso. Coloque el relleno en una bolsa de tubería y distribuya más de la mitad de las galletas. Cubra con otras galletas y presione suavemente. Enrolle los bordes de las galletas en un recipiente con trozos de bastones de caramelo triturados y presione para adherirse.
  

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