🏅▷ Hierba Gorgonzola Compuesto Mantequilla
Para el pavo de este año en el Día de Acción de Gracias, estaba pensando en utilizar la mantequilla compuesta Herb Gorgonzola como condimento y forma de mantener el pavo húmedo frotándolo debajo de la piel antes de asarlo. Terminamos cambiando nuestras mentes e hicimos una ruta de condimento de salmuera y Cajún en su lugar. Desafortunadamente, ya había preparado esto, por lo que se usará más tarde en una cena de costillas u otra carne a la parrilla de elección. Rib Eye quizás, filetes, no lo sé, pero sé que es una combinación increíble de hierbas y sabores.
Una mantequilla compuesta se puede hacer incorporando hierbas, especias o líquidos aromáticos en la mantequilla. Luego, la mantequilla se reforma, ya sea en papel encerado, envoltura de plástico o papel pergamino, y se enfría hasta que esté lo suficientemente firme como para cortarla.
En esta receta para la mantequilla compuesta incorporé el queso Gorgonzola en el perfil de sabor y es una combinación excelente. Herb Gorgonzola Compound Butter es fácil de hacer y es perfecta para rematar la carne asada de elección como el Prime Rib Roast Italiano que comimos anoche con Prosciutto Sage Wrapped Asparagus.
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Herb Gorgonzola Compound Butter
Se puede hacer una mantequilla compuesta incorporando hierbas, especias o líquidos aromáticos en la mantequilla. Luego, la mantequilla se reforma y se enfría hasta que esté lo suficientemente firme como para cortarla. En esta receta incorporé el queso Gorgonzola en el perfil de sabor y es una combinación excelente.
Prep Time
12
mins
Tiempo total
< span class = "wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes"> 12
mins
Curso:
Condimento
Cuisine:
Porciones:
16
Calorías:
130
kcal
Autor:
Kevin está cocinando
Ingredientes
- 1
cup
mantequilla blanda - 4
oz
Gorgonzola crumbles - 2
tbsp
perejil picado - 2
tbsp
romero picado - 2
tbsp
tomillo picado - 1
tbsp
sabio picado -
pellizco de copos de pimiento rojo
< li class = "wprm-recipe-ingredients" style = "list-style-type: disc;">
1
tbsp
orégano picado
Instrucciones
-
Deje que la mantequilla alcance la temperatura ambiente y colóquela en un recipiente con las migajas de Gorgonzola.
- < div class = "wprm-recipe-instruction-text" style = "margin-bottom: 5px"> Con una espátula incorpore todos los ingredientes y dóblela sobre una hoja de papel encerado.
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Cortar las hierbas frescas y pimientos rojos en un procesador de alimentos y mézclelos con mantequilla y queso Gorgonzola.
Enrolle la mezcla de mantequilla en una forma cilíndrica trabajando con El papel encerado. Gire los bordes y refrigere hasta que estén firmes.
Retire del refrigerador, desenrolle y córtelos en trozos para cubrir cada bistec u otra carne asada.
Enrolle y refrigere la mantequilla compuesta restante.
Nutrición
Calorías:
kcal
|
Protein:
1
g
|
Fat:
13
g
|
Grasa saturada:
8
g
|
Colesterol:
35
mg
|
Sodio:
200
mg
|
Potassium:
37
mg
|
Vitamina A:
10.3
%
|
Vitamina C:
2.8
%
|
Calcio:
5.7
%
|
Hierro:
2.6
%
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