đ â· Las mordeduras de masa de galleta
Me gusta la masa para galletas. Te gusta la masa para galletas. A todos nos gusta la masa de galletas. Pero tengamos algĂșn control de porciones, Âżvale?
Esta receta hace solo 8 picaduras de masa para galletas. Si eres alguien que come la masa de galletas en secreto, por temor a ser considerado infantil por gustarle, esta es para ti. Se puede comer todo el lote, sin dejar evidencia. Si tu corazĂłn es lo suficientemente grande como para compartir, eso significa 4 picaduras de masa de galletas cada una: ni mĂĄs, ni menos.
No sé nada de ustedes, pero cuando Jessica compartió su
Copas de mantequilla de chocolate con galletas de chispas de chocolate
, mi corazĂłn dio un vuelco. Los necesitaba en mi vida.
El problema era que si hacĂa 24 tazas, seguramente comerĂa las 24 tazas. La sabidurĂa viene con la edad, y hoy en dĂa me conozco bastante bien. No tengo en cuenta el control de porciones; si estĂĄ en mi casa, la comerĂ©.
Entonces, ¿qué hacer?
Los reduje, por supuesto. Bueno, no son suyos exactamente porque tengo a un fanĂĄtico de la mantequilla de manĂ en mi casa (no te preocupes, lo inscribĂ en la terapia de inmersiĂłn con mantequilla de manĂ), pero estĂĄn bastante cerca.
DisfrĂștalos en secreto en la cocina o compĂĄrtelos con alguien afortunado. Es tu elecciĂłn.
Picaduras de galletas
Hace 8 picaduras de masa de galleta.
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
- 3 cucharadas de azĂșcar moreno
- 3 cucharadas de azĂșcar
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 cucharada de leche
- 1/4 cucharadita de vainilla
- 1/3 taza de harina
- 1/4 taza de mini chips de chocolate
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Para recubrimiento de chocolate opcional:
- 3 onzas de chocolate sin azĂșcar *, para mojar
- 1 cucharadita de manteca vegetal (o aceite de coco)
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla, el azĂșcar moreno, el azĂșcar y la sal a fuego lento. Cuando todo estĂ© combinado, retire del fuego y agregue la leche, luego la vainilla. A continuaciĂłn, agregue la harina. Cubra y refrigere la mezcla hasta que estĂ© completamente frĂa (aproximadamente 1 hora). (Si omite este paso, sus chips de chocolate se derretirĂĄn).
- Una vez que la masa se haya enfriado, agregue los mini chips de chocolate y luego mezcle la mezcla en 8 bolas. ColĂłquelos en el congelador durante 1 hora si los va a cubrir con chocolate.
- Para el glaseado de chocolate, derrita el chocolate y la manteca en una caldera doble (o en un recipiente colocado sobre una olla con agua a fuego lento) . Sumergir cada bola en el chocolate rĂĄpidamente con un tenedor, luego enfriar para establecer.
Notes
* UtilicĂ© chocolate sin azĂșcar para estos, porque la masa es muy rica y dulce. Puede usar chocolate agridulce o incluso con leche, si lo desea.
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