🏅▷ Las famosas tartas de mantequilla canadienses

Estas tartas de mantequilla canadienses rellenas de azúcar moreno, bourbon, pecan y crema son dulces y mantecosas.
¡Un postre perfecto para cualquier ocasión!
¡Tus amigos y familiares seguirán pidiendo más!

La tarta de mantequilla para los canadienses es como el tiramisú para los italianos o la tarta de manzana para los estadounidenses.
Es un postre nacional que puedes encontrar en todas partes en este hermoso país de América del Norte.
Incluso hay un festival anual dedicado exclusivamente a estos dulces que tienen lugar en la ciudad de Midland, Ontario.
Cada familia tiene su propia receta de tarta de mantequilla y cada una de ellas afirma que es la mejor.
Ese es siempre el caso de los platos tradicionales pasados ​​de generación en generación.
Aunque me encanta!
¡Es increíble cuando todos agregan sus pequeños retoques, haciendo que su receta se destaque!

La idea de hacer estas tartas de mantequilla me vino después de recordar lo asombrosas que fueron las tartas de huevo portuguesas que hice hace un tiempo.
Desaparecieron tan rápidamente en aquel entonces.
Por supuesto, esta vez quería probar algo nuevo, por lo que estos pequeños y lindos tipos de mantequilla de Canadá fueron una elección perfecta.
Cuando vi las fotos de estas golosinas en otros sitios web, supe de inmediato que me encantarían .
Estas tartas de mantequilla canadienses parecen demasiado buenas para ser verdad.
No ellos?

La masa es bastante simple.
Todo lo que necesitas es harina, mantequilla, huevo, algunos condimentos, y eso es todo.
Pero el relleno es el que roba todos los focos aquí .
¡Azúcar moreno, crema, bourbon, nueces!
¿Cómo es eso para una combinación?
Si desea mantener estas tartas de mantequilla sin alcohol, simplemente omita el bourbon.
Simple como eso.

Te lo digo, estas tartas de mantequilla son para morirse.No estoy exagerando cuando lo digo.
¡Son realmente tan buenos!
Los hice ayer y ya no queda ni una miga en la lata.
Por suerte, mi cuerpo no gana peso fácilmente, ¡ya que pesaría 200 libras después de tener tantos postres!
Pruebe estas tartas de mantequilla bajo su propio riesgo: son súper adictivas.
Te he advertido

Tartas de mantequilla canadienses son una tradición nacional en este país.
Dulce y mantecoso, ¡hacen un postre perfecto para cualquier ocasión!

• 1 1/2
  tazas
  de harina para todo uso
  
• 1/4
  cucharadita de
  sal
  
• 6
  cucharadas de
  mantequilla sin sal
  , congelada y en cubos
  
• 2
  cucharadas de
  manteca vegetal
  , congelada y en cubos.
  
• 1
  huevo
  
• 1
  cucharadita de
  vinagre
  

• 2
  cucharadas de
  mantequilla sin sal
  
• 3/4
  taza de
  azúcar moreno
  
• 3
  cucharadas de
  crema espesa
  
• 1
  huevo
  
• 2
  cucharadas de
  bourbon
  
• 1/2
  cucharadita de
  sal
  
• 1/2
  taza de
  nueces tostadas y picadas
  

1. 
   Agregue la harina y la sal en un procesador de alimentos y procese hasta que se mezclen.
   Agregue la mantequilla y el pulso hasta obtener la mezcla desmenuzable.
   Añade el acortamiento y pulsa unas cuantas veces más.
   
2. 
   En un tazón pequeño, mezcle el huevo, el vinagre y 2 cucharadas de agua muy fría.
   Vierta esta mezcla en el procesador de alimentos mientras está funcionando y procese hasta que la masa comience a formarse.
   
3. 
   Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada.
   Reunirlo y formarlo en un disco.
   Envolver en plástico y refrigerar durante 30 minutos como mínimo.
   
4. 
   En una cacerola, a fuego medio-alto, combine la mantequilla, el azúcar y la crema espesa. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.
   Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos.
   Bate el huevo, el bourbon (si se usa), la sal y agrega las pacanas.
   
5. 
   Precaliente el horno a 400 ° F (200 ° C).
   
6. 
   Tome la masa de la nevera y extiéndela sobre una superficie enharinada hasta 1/8 de pulgada de espesor.
   Cortar la masa en círculos de 4 pulgadas.
   Deberías conseguir unos 12 círculos.
   Ahora presiona a cada uno de ellos en los pozos de una lata de 12 pocillos para muffins.
   Rellénelos con el relleno hasta que estén aproximadamente 3/4 llenos.
   
7. 
   Hornee las tartas durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas.
   Deje que se enfríen durante 5 minutos, luego use el cuchillo para aflojar los lados y sáquelos de la lata.
   ¡Disfrutar!
   

Adaptado de The Gourmet Dad: comidas fáciles y deliciosas que toda la familia adorará por Dean McDermott