🍝 Lasaña clásica casera (jugosa y gratinada)

🍝 Lasaña clásica casera (jugosa y gratinada)

🛒 Ingredientes (6–8 porciones)

Para la carne:

500 g de carne molida (res o mixta)

1/2 cebolla picada

2 dientes de ajo

1 taza de salsa de tomate (tipo italiana)

1/2 taza de puré de tomate

1/2 taza de agua o caldo

Sal, pimienta y orégano al gusto

1 cucharada de aceite de oliva

Para la mezcla cremosa:

1 taza de queso ricotta (o requesón)

1/2 taza de crema

1 huevo

Sal y pimienta

Capas:

12 láminas de pasta para lasaña (precocidas o normales)

2 tazas de queso mozzarella rallado

1 taza de queso parmesano

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1. 🔥 Salsa de carne

Sofríe la cebolla y el ajo en aceite.

Agrega la carne y cocina hasta dorar.

Incorpora la salsa de tomate, puré y agua.

Sazona con sal, pimienta y orégano.

Cocina 15–20 minutos hasta espesar.

2. 🥣 Mezcla cremosa

Mezcla el ricotta, crema, huevo, sal y pimienta.

Debe quedar suave y cremosa.

3. 🍝 Armado

En un refractario:

Capa de salsa

Pasta

Mezcla cremosa

Queso mozzarella

👉 Repite hasta terminar

Finaliza con mozzarella y parmesano arriba

4. 🔥 Horneado

Hornea a 180°C por 35–40 minutos

Gratina los últimos 10 minutos destapado

5. 🍽️ Emplatado

Deja reposar 10 minutos

Sirve en plato (como el rojo de tu imagen)

Puedes acompañar con ensalada y pan de ajo

🔥 Tip pro (nivel restaurante)

Usa mezcla de carne de res + cerdo para más sabor

Agrega un toque de vino tinto a la salsa 🍷

Termina con hojas de albahaca fresca

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