✨ Cubitos de Consomé de Pollo 100% Naturales 🍗🌿

✨ Cubitos de Consomé de Pollo 100% Naturales 🍗🌿

(Sabor casero real — sin conservadores)

🥕 Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cocidas (o 4 muslos deshuesados)

• 2 zanahorias en rodajas

• 2 ramas de apio

• ½ cebolla

• 3 dientes de ajo

• ½ taza de perejil fresco

• ½ taza de cilantro fresco

• 1 puño de espinaca o kale (opcional)

• 1 cucharada de cúrcuma (color y antiinflamatorio)

• 1 cucharada de sal de mar

• ½ cucharadita de pimienta negra

• ½ taza de agua o caldo del pollo

🍲 Preparación

1. Cuece el pollo

Hierve el pollo en agua con un poco de sal hasta que esté bien cocido.

Guarda el caldo.

2. Saltea las verduras

En un sartén grande coloca:

zanahoria, apio, cebolla y ajo.

Cocina sin aceite o con unas gotas de agua hasta que suavicen.

3. Agrega las hierbas

Incorpora perejil, cilantro y espinaca.

Cocina solo 2–3 minutos para que no pierdan nutrientes.

4. Procesa todo

Lleva a la licuadora:

• verduras cocidas

• pollo

• cúrcuma

• sal

• pimienta

• ½ taza del caldo

Licúa hasta obtener una pasta espesa.

5. Reduce la mezcla

Vierte en un sartén amplio a fuego medio-bajo.

Cocina moviendo constantemente hasta que espese como puré firme.

6. Moldea

Extiende la pasta en un refractario con papel encerado.

Presiona para dejar superficie lisa.

7. Refrigera

Lleva al refri 3–4 horas hasta que esté firme.

8. Corta en cubitos

Desmolda y corta en cuadros pequeños.

9. Conserva

Guarda en frasco hermético en refri (2 semanas)

o congela (3 meses).

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🍜 Cómo usarlo

• 1 cubito = 1 taza de agua caliente

• Perfecto para:

sopas, arroz, pastas, guisos, frijoles, verduras al vapor

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💚 Beneficios

• Sin químicos ni glutamato artificial

• Más sabor natural

• Aporta proteína real

• Ideal para niños y comidas saludables

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✨ Tip pro

Si quieres versión más intensa:

• añade 1 cucharada de levadura nutricional

• o deshidrata al horno bajo para cubitos más firmes

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