🥣🔥✨ MENUDO NORTEÑO PARA LA CRUDA ✨🌶️🤤

🥣🔥✨ MENUDO NORTEÑO PARA LA CRUDA ✨🌶️🤤

Calientito, picosito y con muchísimo sabor 😮‍💨🔥 El remedio más poderoso después de la fiesta al puro estilo norteño 🇲🇽🥣

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🛒 INGREDIENTES

• 1 kg de pancita de res limpia 🐄

• 1 pata de res 🍖

• 6 chiles guajillo 🌶️

• 3 dientes de ajo 🧄

• 1/2 cebolla 🧅

• 1 cucharadita de orégano 🌿

• Sal al gusto 🧂

• Agua suficiente 💧

✨ Para acompañar:

• Limones 🍋

• Cebolla picada 🧅

• Orégano 🌿

• Chile quebrado 🌶️

• Tortillas o pan 🍞🌮

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👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Lava muy bien la pancita y la pata 🐄✨

2️⃣ Cocina en suficiente agua con ajo, cebolla y sal hasta que quede suave 🔥

3️⃣ Hidrata los chiles guajillo en agua caliente 🌶️

4️⃣ Licúa los chiles con ajo y un poco del caldo 🤤

5️⃣ Cuela la salsa y agrégala al menudo 🥣🔥

6️⃣ Cocina todo junto hasta que agarre muchísimo sabor 😮‍💨

7️⃣ Ajusta sal y sirve bien caliente 🔥🤤

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🥣✨ CÓMO SERVIRLO

• Agrega cebolla, orégano y chile quebrado 🌶️

• Exprime bastante limón 🍋🔥

• Acompaña con tortillas recién hechas 🌮

• También queda brutal con pan tostado 🤤

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🔥 TIPS PRO

• 🐄 Cocínalo lento para textura perfecta.

• 🌶️ Entre más reposado, más rico sabe.

• 🔥 El chile quebrado le da el toque taquero.

• 🍋 El limón al final revive a cualquiera 😮‍💨

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