🍋🥧✨ MINI PAYS DE LIMÓN

🍋🥧✨ MINI PAYS DE LIMÓN

Cremosos, frescos y con el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido. Estos mini pays de limón son ideales para vender, regalar o disfrutar como un delicioso postre. 😍💚

🛒 INGREDIENTES

🥧 Para la base

🍪 2 tazas de galletas María molidas

🧈 100 g de mantequilla derretida

🍋 Para el relleno

🥛 1 lata de leche condensada

🥛 1 lata de leche evaporada

🍋 ½ taza de jugo de limón recién exprimido

🍋 Ralladura de 2 limones

🧀 190 g de queso crema, suavizado

🍦 Para decorar

🥛 Crema batida

🍋 Ralladura de limón

🍃 Hojas de menta (opcional)

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura de arena húmeda.

2️⃣ Coloca la mezcla en moldes individuales para mini pay y presiona firmemente para formar la base. Refrigera durante 15 minutos.

3️⃣ Licúa la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, el jugo de limón y la ralladura hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

4️⃣ Vierte el relleno sobre las bases de galleta.

5️⃣ Refrigera durante 4 horas o hasta que el relleno esté completamente firme.

6️⃣ Decora con crema batida y ralladura de limón.

7️⃣ Añade una hoja de menta si deseas una presentación más elegante.

8️⃣ Sirve bien fríos.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

☕ Acompaña con café o té.

🍓 Decora con frutos rojos para un toque de color.

🍋 Agrega una rodaja fina de limón para una presentación más llamativa.

❄️ Mantén refrigerados hasta el momento de servir.

🔥 TIPS PRO

Usa limones recién exprimidos para un sabor más intenso.

Refrigera toda la noche para una textura aún más firme.

Puedes preparar la receta en vasitos individuales si no tienes moldes para mini pay.

Decora justo antes de servir para conservar la crema batida perfecta.

🍋🥧✨ Con una base crujiente y un relleno suave, cremoso y refrescante, estos Mini Pays de Limón son un postre fácil, elegante y perfecto para cualquier ocasión. 😋💛

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