🥣🍅🌶️ PICO DE GALLO CON TOTOPOS

🥣🍅🌶️ PICO DE GALLO CON TOTOPOS

Una botana fresca, colorida y llena de sabor. El clásico pico de gallo mexicano acompañado de crujientes totopos caseros. ¡Perfecto para reuniones, parrilladas o como entrada! 😍🇲🇽

🛒 INGREDIENTES

🥣 Para el pico de gallo

🍅 6 jitomates Roma en cubitos

🧅 ½ cebolla blanca finamente picada

🌶️ 2 chiles serranos finamente picados

🌿 ½ taza de cilantro fresco picado

🍋 Jugo de 2 limones

🧂 1 cucharadita de sal

⚫ ½ cucharadita de pimienta negra

🥑 1 aguacate en cubos (opcional)

🌽 Para los totopos

🌽 12 tortillas de maíz

🛢️ Aceite suficiente para freír

🧂 Sal al gusto

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Corta las tortillas en triángulos.

2️⃣ Calienta el aceite a 175 °C y fríe los triángulos durante 2 a 3 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos sobre papel absorbente y espolvorea sal.

3️⃣ En un tazón mezcla los jitomates, la cebolla, el chile serrano y el cilantro.

4️⃣ Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla suavemente.

5️⃣ Incorpora el aguacate en cubos si deseas una versión más cremosa.

6️⃣ Deja reposar el pico de gallo durante 10 minutos para que los sabores se integren.

7️⃣ Coloca el pico de gallo en un tazón para servir.

8️⃣ Acompaña con los totopos recién hechos.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🌮 Como entrada para cualquier comida.

🥩 Acompaña carnes asadas o tacos.

🧀 Sirve con queso fresco o queso panela.

🌶️ Añade unas gotas de salsa picante si te gusta más intenso.

🔥 TIPS PRO

Usa jitomates firmes y maduros para evitar que el pico de gallo suelte demasiada agua.

Prepara el pico de gallo unos minutos antes de servir para conservar la frescura del cilantro.

Hornea los totopos a 180 °C durante 12 a 15 minutos si prefieres una versión más ligera.

Agrega pepino o mango en cubitos para una versión diferente y refrescante.

🥣🍅🌶️✨ Con jitomate fresco, cilantro, limón y el toque perfecto de chile, acompañado de totopos crujientes, este Pico de Gallo con Totopos es la botana mexicana ideal para compartir en cualquier ocasión. 🤤🇲🇽

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