🏅▷ Pinchos de barbacoa puertorriqueños (BBQ Shish Kabobs)

¡Los pinchos puertorriqueños son uno de los pinchos más fáciles y sabrosos que harás!
Este shish de pollo BBQ es perfecto para asar los fines de semana.

¿QUÉ SON LOS PINCHOS?

Los pinchos están hechos de trozos de carne, típicamente pollo, cerdo o ternera (o camarones) que luego se enroscan en un palito y se cocinan a la parrilla o al horno.
Puedes hacer pinchos de carne o agregar variedad agregando algunos trozos de cebollas, pimientos, pinchos con piña o ser creativo y diseñar tu propio shish kabob.
Los pinchos a menudo se cubren con una salsa sabrosa, dulce o picante.

¡Prueba nuestros pinchos de mojo cubanos!

¿ES PINCHOS EL MISMO QUE TAPAS?

No, los pinchos no son lo mismo que las tapas.
Para una explicación más detallada sobre qué son las tapas, lea este artículo de Trip Savvy.
Aunque, los pinchos pueden caer en la categoría de tapas.
Tapas es una gran palabra paraguas para «pequeña porción».

Cómo hacer pinchos puertorriqueños

¡Los pinchos puertorriqueños se hacen fácilmente sazonando trozos de pechuga de pollo con aderezo Adobo y orégano!
En serio, es un plato fácil.
Más tarde, cepillarás el pollo con salsa BBQ, pero eso no está todavía.

Una vez que su pollo puertorriqueño esté sazonado, déjelo marinar durante media hora antes de enhebrar trozos de pollo a través de pinchos de metal o madera.
Mantenga el pollo condimentado uno junto al otro, pero deje que el pollo se siente de forma natural, no completamente aplastado.

CONSEJO PARA HACER PINCHOS CON CUCHILLOS DE MADERA.

Si está utilizando pinchos de madera, asegúrese de empapar los pinchos en agua durante al menos una o dos horas antes de enhebrarlos con carne.

CÓMO GRILL PINCHOS

¡Por la parte divertida!
Para asar pinchos, querrá engrasar la parrilla y precalentarla a fuego medio-alto.
Después de que su parrilla haya precalentado, agregue sus pinchos y cierre la tapa de la parrilla.
Después de 4 minutos, voltea los pinchos y asa por 4 minutos adicionales.
Dependiendo del grosor de su pollo, puede hacerlo ahora, si no voltear y cocinar otros 4 minutos.
Los pinchos de pollo suelen tardar entre 8 y 12 minutos en cocinarse.

Los pinchos de pollo a la barbacoa puertorriqueños se hacen una vez que el pollo está cocido y los jugos están limpios, o si eres como yo, saca el termómetro digital y verifica que la temperatura sea de al menos 165.

Una vez que los pinchos de pollo alcancen los 165 grados, pinceles generosamente con su salsa BBQ favorita.
Cocine unos minutos más hasta que la barbacoa esté pegajosa.

¿Quieres una experiencia de pincho puertorriqueño más auténtico?
¡Agregue un trozo de pan tostado al final del pincho cuando esté listo para servir!

¡Estos pinchos de pollo a la barbacoa puertorriqueños son una excelente receta familiar para cambiar los hot dogs y las hamburguesas normales!

Más recetas puertorriqueñas:

• Coco Viena Arroz
  
• Ensalada de papas
  
• Corned Beef
  
• Empanadillas De Pizza
  

Pinchos de pollo a la barbacoa puertorriqueña

¡Pinchos de pollo a la barbacoa puertorriqueños salados y ahumados se hacen en la parrilla!

Los ingredientes

• 3
  pechugas de pollo deshuesadas
  cortadas en trozos
  
• 2
  cucharadita
  de condimento Adobo
  
• 1
  cucharada
  de orégano seco
  
• Salsa BBQ
  como se desee
  

Instrucciones

1. 
   En un tazón grande mezcle el pollo, el condimento Adobo y el orégano.
   Deje el pollo adobado durante 30 minutos antes de enhebrarlo a través de brochetas de metal o madera.
   
2. 
   Aceite la parrilla y precaliente a fuego medio-alto.
   Añadir los pinchos de pollo y cerrar la tapa.
   Después de 4 minutos, voltear.
   Cada 4 minutos, voltea hasta que los jugos salgan claros y el pollo alcance 165 grados Fahrenheit.
   
3. 
   Una vez que el pollo esté cocido, pincelar en salsa BBQ, cocinar unos minutos más hasta que la salsa esté pegajosa.