🏅▷ Pinchos mini caprese con llovizna balsámica blanca

¿Alguna vez has tenido uno de esos días?

Tú sabes de qué estoy hablando. Uno de esos días que comienza de maravilla (al igual que todas tus compras de comestibles antes de las 8 de la mañana) solo para que se convierta en un día agitado, caótico y loco. Sí. Ese.

Ese día. Ese día fue mi día de hoy. Por lo tanto, si parezco todo mezclado mientras me siento a escribir esto a las 7:49 pm, entonces que sea … porque eso es exactamente lo que mi cerebro es en este momento.

Un desorden agitado, revuelto, loco, caótico. Sólo mantenlo real, todos ustedes. Solo mantenlo real … y es solo el miércoles. 2 días más para el final. 2 más. Cuente conmigo, o dígalo conmigo o con cualquier cosa. No puedo pensar, así que en lugar de tratar de mantener una conversación adulta en este momento de mi vida, solo voy a hablar sobre estas cosas increíbles que nos gustan llamar pinchos mini caprese con llovizna balsámica blanca.

// Sidenote Sigo queriendo referirme a la llovizna como un glaseado. ¿Ves de lo que estoy hablando aquí? → C-H-A-O-T-I-C cerebro en su mejor momento. Claramente no estamos horneando aquí, ¿verdad? //

Realmente creo que la pequeña albahaca en el tomate superior ↑ estaba tratando de huir, fuera del palillo de dientes, y el tuyo realmente no lo atrapó hasta el momento de subir la foto, pero así es la vida. ¡No todo puede ser siempre bonito y perfecto! Amiright De ahí mi miércoles, que comienza el día perfecto solo para convertirse en uno de esos días locos que siempre intento evitar.

// Sidenote # 2 He terminado de intentar ser productivo antes de las 8 am. Hecho. Obviamente, fue contraproducente para mí y el universo me está diciendo algo. Usted gana el universo. Tú ganas.//

Ugh- lo hice de nuevo. La mente está revolviendo, mezclándose. Oh, Jen. De vuelta a esa pequeña albahaca que no pudo. Sin embargo, ese pequeño aún sabía tan increíble, al igual que esos pequeños caramelos de fruta. Sí, un tomate es una fruta (es verdad, mis amigos), es verdad. Buscalo en Google. Ahora que estamos a 3/4 del camino a través de una publicación (y gracias por dejarme desahogar), vamos directamente al negocio, ¿vale?

Pinchos Caprese 101:

• Coman lo que quieran, mis amigos: como bocadillo, aperitivo, guarnición o en una ensalada. Auge.
• Puedes usar tomates cherry o tomates uva (yo usé cereza).
• Las bolas mini-mozzarella que se empaquetan individualmente en paquetes lindos de un puñado encajan muy bien (pero pueden ser difíciles de encontrar). Solo usa mozzarella fresca incluso si tienes que cortarla.
• Los palillos de dientes regulares fabrican este mini y son excelentes para una fiesta (o para YO YO). Ellos (ustedes) pueden comer 1, 2, 17, lo que sea. Al menos son de tamaño proporcional. 😉
• Los sabores balsámicos blancos como el balsámico solo contienen un poco menos de ponche de balsámico (es una verdadera frase de palabras, ¡así que sí!).

Y con esa explicación (¿puede ser mejor que eso?) En un día de locos y agitados como el de hoy, solo daré la receta …

Mini Pinchos Caprese Con Llovizna Balsámica Blanca

Deberes
5
minutos

cocinar
15
minutos

Total
20
minutos

Autor
Cocina Flip Flop

Estos pinchos mini caprese individuales seguramente serán un éxito. Tomates cherry + bolitas de mini mozzarella + albahaca + llovizna balsámica blanca = ¡un poco de comida INCREÍBLE que ilumina tu paladar!

Los ingredientes

• tomates cherry
• Mini bolas de mozzarella (generalmente empaquetadas juntas en paquetes individuales)
• Albahaca fresca, cortada en trozos individuales.
• 1 1/4 taza de vinagre balsámico
• Sal y pimienta (al gusto)
• Aceite de oliva (si se desea)
• palillos de dientes

Instrucciones

1. Pinchos Tome un palillo y agregue: 1 tomate cherry, una licencia de albahaca y una mini bola de mozzarella. Repita hasta que los tomates y el queso se agoten.
2. Llovizna balsámica blanca: agregue 1 1/4 taza de vinagre balsámico blanco a una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a temperatura media. Cocine a fuego lento durante 12 minutos, o hasta que el vinagre se espese y se pegue a una cuchara. Revolviendo ocasionalmente.
3. Servir: Justo antes de servir, sal y pimienta (al gusto). Cepille con aceite de oliva, si lo desea. Rocíe llovizna balsámica blanca sobre los pinchos.

Notas

– Puedes usar tomates cherry o tomates de uva (yo usé cereza). Las bolitas mini-mozzarella que se empaquetan individualmente en paquetes lindos de un puñado encajan muy bien (pero pueden ser difíciles de encontrar). Solo usa mozzarella fresca incluso si tienes que cortarla.

Muéstrame cómo eres como un jefe de chef. Toma una foto y hashtag #cocina flipflop cuando haces esto ¡Debería ver cómo lo hiciste!

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