🏅▷ Tom Kha Gai - Sopa Tailandesa De Coco Y Pollo

Chicken Coconut Soup

Originalmente un plato de pollo con cantidades abundantes de galanga (piense en jengibre), la sopa de pollo y coco se ha convertido en una suntuosa y decadente mezcla de cremosa leche de coco con las glorias de la corona de especias tailandesas – Galangal, ajo, chiles tailandeses y hierba de limón. Es una sopa para cuidar con amor y una sopa para detenerse.

Esta versión de Chicken Coconut Soup tiene un ingrediente que falta en la versión original, una hierba llamada «phak si», que es una hierba de eneldo. No temáis. Tan único como es este ingrediente, el cilantro trae un perfil de sabor similar.