POSTRE FÁCIL DE GELATINA CON QUESO CREMA Y FRUTAS 🍓🥭

POSTRE FÁCIL DE GELATINA CON QUESO CREMA Y FRUTAS 🍓🥭

Ingredientes (Molde de 22 cm)

Para la gelatina:

2 sobres de gelatina sin sabor (14 g en total)

1 taza de agua fría

1 lata de leche condensada (395 g)

1 lata de leche evaporada (360 ml)

1 barra de queso crema (190 g) a temperatura ambiente

1 cucharada de esencia de vainilla

🍓 Frutas

1 taza de fresas picadas

1 taza de durazno en cubitos

½ taza de mango en cubitos

Para la salsa cremosa

½ taza de leche condensada

¼ taza de leche

1 cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN PASO A PASO

1. Hidratar la gelatina

Coloca la gelatina sin sabor en la 1 taza de agua fría.

Deja reposar 10 minutos.

Luego llévala al microondas 20–30 segundos hasta que quede completamente líquida. NO debe hervir.

2. Licuar la base cremosa

En la licuadora agrega:

Leche condensada

Leche evaporada

Queso crema

Vainilla

Licúa por 1 minuto o hasta que quede ultra cremosa

Luego añade la gelatina ya disuelta y licúa 15 segundos más.

3. Incorporar las frutas

Pica las frutas en cubitos pequeños.

Agrégalas directamente al molde.

Vierte encima toda la mezcla cremosa.

Golpea suavemente el molde sobre la mesa para eliminar burbujas.

4. Refrigerar

Lleva al refrigerador mínimo 6 horas, ideal toda la noche.

5. Desmoldar

Sumerge solo la base del molde en agua tibia 5–8 segundos.

Pasa una espatula por las orillas.

Voltea sobre un plato grande blanco.

SALSA CREMOSA FINAL

Mezcla:

Leche condensada

Leche

Vainilla

Bate a mano.

Vierte por encima lentamente hasta que chorree por los lados.

🍓 DECORACIÓN FINAL

Fresas enteras partidas a la mitad al centro

Puedes agregar durazno o mango alrededor si deseas

RESULTADO FINAL

Textura firme

Brillante

Ultra cremosa

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