🍨 5 Recetas de Helados Cremosos hechos en Casa 🍨

🍨 5 Recetas de Helados Cremosos hechos en Casa 🍨

1. Helado de fresa 🍓

Ingredientes de 🍨 5 Recetas de Helados Cremosos hechos en Casa 🍨

300 g de fresas frescas (lavadas y sin tallo)

200 g de azúcar

200 ml de leche entera

1 cucharadita de jugo de limón

250 ml de nata para montar (bien fría)

Preparación de 🍨 5 Recetas de Helados Cremosos hechos en Casa 🍨

Licúa las fresas junto con el limón y 100 g de azúcar hasta obtener un puré liso.

Mezcla la leche con el resto del azúcar hasta que se disuelva completamente.

Bate la nata fría hasta que quede semi montada (con volumen, pero no muy firme).

Incorpora el puré de fresas y la leche azucarada con movimientos suaves.

Pasa la mezcla a un recipiente con tapa y congela. Remueve cada 30 minutos (unas 3 veces) para evitar cristales de hielo.

Deja en el congelador al menos 6 horas antes de servir

2. Helado Cremoso de Maracuyá

Ingredientes de 🍨 5 Recetas de Helados Cremosos hechos en Casa 🍨

200 ml de pulpa de maracuyá (colada y sin semillas)

250 ml de crema de leche (nata para montar, fría)

200 ml de leche condensada

100 ml de leche entera

Preparación de 🍨 5 Recetas de Helados Cremosos hechos en Casa 🍨

Mezcla la pulpa de maracuyá con la leche condensada y la leche entera.

Bate la crema de leche fría hasta que esté semi montada.

Une la crema con la mezcla de maracuyá en movimientos envolventes.

Lleva a congelar en un recipiente hermético, removiendo cada 30 minutos las primeras 2 horas.

Congela mínimo 6 horas. Puedes decorar con pulpa fresca de maracuyá al servir

3. Helado de durazno

Ingredientes de 🍨 5 Recetas de Helados Cremosos hechos en Casa 🍨

200 ml de crema para batir

1 taza de leche condensada

1 cucharadita de extracto de vainilla

4 duraznos bien maduros (pelados y sin carozo)

Preparación de 🍨 5 Recetas de Helados Cremosos hechos en Casa 🍨

1. Procesa los duraznos hasta obtener un puré homogéneo.

2. En un bol, combina el puré de durazno con la leche condensada y la vainilla.

3. Bate la crema hasta que tenga una textura semi montada.

4. Integra la crema batida al puré con movimientos suaves y envolventes.

5. Vierte la preparación en un recipiente con tapa y congela durante 4 a 6 horas, removiendo cada hora para que no se formen cristales de hielo.

4. Helado Cremoso de Vainilla con Chispas de Chocolate 🍫

Ingredientes de 🍨 5 Recetas de Helados Cremosos hechos en Casa 🍨

300 ml de leche entera

250 ml de crema de leche (nata para montar)

3 yemas de huevo

150 g de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

100 g de chocolate en trocitos o rallado

Preparación de 🍨 5 Recetas de Helados Cremosos hechos en Casa 🍨

Calienta la leche con la mitad del azúcar.

Bate las yemas con el resto del azúcar hasta que estén cremosas.

Agrega la leche caliente sobre las yemas poco a poco y regresa a la olla. Cocina

hasta que espese.

Retira del fuego, agrega la esencia de vainilla y deja enfriar.

Incorpora la crema semi montada.

Añade los trocitos de chocolate, mezcla suavemente.

Congela en un recipiente hermético y remueve cada 30 minutos las primeras 2 horas.

5. Helado de Café

Ingredientes de 🍨 5 Recetas de Helados Cremosos hechos en Casa 🍨

2 tazas de crema para batir

1 taza de leche condensada

2 cucharadas de café soluble fuerte

1 cucharadita de esencia de vainilla

Granos de café para decorar

Preparación de 🍨 5 Recetas de Helados Cremosos hechos en Casa 🍨

Disolver el café soluble en 2 cucharadas de agua caliente y dejar enfriar.

Batir la crema para batir hasta formar picos suaves.

Incorporar la leche condensada, la vainilla y el café disuelto, mezclando suavemente.

Llevar al congelador en un recipiente hermético durante al menos 6 horas.

Servir en boles y decorar con granos de café enteros.

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