📌 Rollos de Pizza Caseros 🍕

📌 Rollos de Pizza Caseros 🍕

(La versión más fácil y deliciosa para botana, cena o negocio)

Ingredientes (para aprox. 12-15 rollos):

Para la masa:

500 g de harina de trigo (preferiblemente de fuerza)

280-300 ml de agua tibia

5 g de levadura seca (1 cucharadita)

20 ml de aceite de oliva

7-10 g de sal

1 cucharadita de azúcar (opcional)

Para el relleno:

200-250 ml de salsa de pizza o tomate frito

300 g de queso mozzarella rallado

150-200 g de pepperoni en rodajas (o jamón, chorizo, etc.)

Orégano seco al gusto

Queso parmesano rallado (opcional)

Para terminar:

Huevo batido o mantequilla derretida para barnizar

Orégano y queso extra por encima

👩‍🍳 Pasos (fáciles y rápidos):

Prepara la masa: Mezcla la levadura con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar 5 min. En un bol grande combina la harina y la sal, agrega la mezcla de levadura + aceite y amasa hasta obtener una masa suave (unos 8-10 minutos). Deja levar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Estira la masa: Sobre una superficie enharinada, extiende la masa en forma de rectángulo grande y delgado (aprox. 40x30 cm).

Rellena: Unta una capa uniforme de salsa de pizza, espolvorea mozzarella, coloca las rodajas de pepperoni y agrega orégano.

Enrolla y corta: Enrolla la masa desde el lado más largo formando un cilindro apretado. Corta en rodajas de unos 3-4 cm con un cuchillo bien afilado.

Hornea: Coloca los rollos en una bandeja con papel para hornear (con la espiral hacia arriba). Deja levar 20-30 min más. Barniza con huevo o mantequilla, agrega más queso y orégano. Hornea a 200°C (precalentado) por 20-25 minutos hasta que estén dorados y el queso burbujeante.

¡Listo! Sirve calientitos con salsa extra para dip.

💡 Tips para redes:

Puedes usar masa de pizza comprada para versión exprés (¡queda igual de rico!).

Personalízalos: agrega champiñones, piña, jalapeños, tocino… ¡lo que te guste!

Perfectos para vender o para fiesta.

Tiempo total: 1 hora 45 min aprox. (incluyendo levado)

Dificultad: Fácil

Porciones: 4-6 personas como botana

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