ROSCA DULCE EN LICUADORA

ROSCA DULCE EN LICUADORA

Ingredientes de ROSCA DULCE EN LICUADORA

2 huevos

1 taza de leche tibia (250 ml)

1/2 taza de azúcar (100 g)

1/2 taza de aceite (120 ml)

1 cucharada de levadura seca (10 g)

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 pizca de sal

3 1/2 tazas de harina común (aprox. 420 g)

Opcional para decorar

Azúcar

Coco rallado

Crema pastelera

Dulce de leche

Preparación paso a paso

1. Colocar los ingredientes en la licuadora

Agrega los huevos, la leche tibia, el azúcar, el aceite, la levadura seca, la esencia de vainilla y la pizca de sal.

2. Licuar

Licúa todo durante 30 segundos, hasta obtener una mezcla bien integrada.

3. Pasar a un bowl

Vierte la preparación en un recipiente grande.

4. Agregar la harina

Incorpora la harina poco a poco, mezclando primero con cuchara o espátula hasta que la masa tome cuerpo.

5. Amasar

Lleva la masa a la mesa y amasa durante 8 a 10 minutos, hasta obtener una masa suave, lisa y elástica. Si está muy pegajosa, puedes agregar apenas un poco más de harina, pero sin excederte para que la rosca quede esponjosa.

6. Primer levado

Coloca la masa en un bowl ligeramente aceitado, cúbrela con un paño o film y deja reposar durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

7. Formar la rosca

Desgasifica la masa suavemente, forma un rollo y une los extremos para darle forma de rosca. Colócala en una placa o molde enmantecado.

8. Segundo levado

Deja reposar nuevamente durante 30 minutos para que vuelva a crecer.

9. Decorar

Pinta la superficie con huevo batido y decora a gusto con azúcar, coco rallado, crema pastelera o dulce de leche.

10. Hornear

Lleva a horno precalentado a 180 °C durante 25 a 30 minutos, o hasta que esté doradita.

Consejo

Si deseas una rosca más vistosa, después de hornear y enfriar un poco, puedes agregarle hilos de dulce de leche o más crema pastelera por encima