🏅▷ Salteado de carne de pimiento

Me encantan los sabores de la cocina asiática. Los matices y sutiles cosquillas en la lengua, el balance de agridulce, salado a salpicado, envuelven los sentidos. Si no es lo visual en su presentación, es el aroma lo que hace que uno se interese, cuestionando «¿qué es eso? Conozco ese olor «. Me encanta el hecho de que la carne se use como ingrediente, no el punto focal y las verduras son lo primero y más importante.

En esta receta, lo hago simple, utilizando el Teriyaki Marinade de Kikkoman para comenzar a marinar la carne. Normalmente pienso en este plato y luego pienso comerlo al día siguiente para permitir que la carne se marine durante la noche. Si tengo mi salsa teriyaki en el refrigerador, la uso, pero esta golpea la marca. Al preparar todos los ingredientes y tenerlos listos, se hace una cocción rápida.

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Pepper Beef Stir Fry

Ingredientes

• 1
  lb
  filete de solomillo de ternera
  
• 1/2
  cup
  Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
  
• 3
  tbsp
  aceite vegetal
  dividido
  
• 1
  pimiento verde y rojo cada uno
  
• 1
  onion
  
• 1/4
  taza jalapeños
• 1
  diente de ajo
  
• 1
  tbsp pasta de frijoles negros
• 1
  tbsp
  salsa de soja
  
• 1
  tbsp
  raíz de jengibre fresco
  
• < span class = "wprm-recipe-ingredients-amount"> 1
  tbsp
  cornstarch
  
• 3 / 4
  cup
  caldo de carne
  
• 1
  tbsp
  pimienta negra
  

Instrucciones

• 
  Por lo general, compro el filete de solomillo superior que ha sido cortado por el carnicero en tiras finas para saltear, pero si no lo hace Para eso, corte la carne en tiras finas contra el grano y luego córtela en trozos pequeños. Coloque en un recipiente o bolsa Zip Lock y vierta 1 cucharada de aceite y salsa teriyaki sobre la carne y mezcle. Refrigerar durante la noche.
  
• 
  Corte la cebolla por la mitad y cada mitad en rebanadas de 1/2 pulgada y luego separe las mitades de los anillos para separarlos.
  
• 
  Picar los pimientos en juliana mediana. El corte Julienne es cuando el alimento se corta en tiras largas y delgadas, similares a las cerillas.
  
• 
  Pica los jalapeños en un pequeño dado y agrégalos a las cebollas y pimientos en un tazón, apártalos.
  
• 
  En una mezcle el caldo de carne, la pasta de frijoles negros, el ajo triturado y picado, el jengibre fresco, la salsa de soja y la maicena.
  
• 
  Haga que su wok se caliente durante varios minutos para que esté humeando. Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite y su carne escurrida al wok y cocine rápidamente durante varios minutos.
  
• 
  Luego agregue los vegetales y los jalapeños y mezcle para incorporar rápidamente. Después de 2 minutos, agregue la mezcla de salsa y sofríalos rápidamente, mezclándolos para cubrir completamente la carne y las verduras. Después de 2 minutos, retire de wok y sirva.
  
• 
  Cubra con cilantro picado para adornar si lo desea, opcional.