🏅▷ Sopa De Patata Dulce De Pera Ahumada

Es fácil entender por qué esta sopa de papa dulce Smoky Pear, sin lácteos y vegetariana, es nuestra nueva receta favorita con sus sabores audaces y aderezos de temporada.
– [salto de la receta final]

Asar frutas y verduras es una excelente manera de realzar sus sabores naturales y darle una nueva dimensión a un plato.
Las batatas tienen una dulzura natural que combina a la perfección con las leves peras Bosc en esta receta de Smoky Pear Sweet Potato Soup .
Puedes pelar y picar las patatas y asarlas.
O toma el camino un poco más perezoso como yo y hornéalos, luego saca la carne.
Usé caldo de verduras para diluir la sopa y también mantenerla vegetariana ya que hemos estado comiendo más comidas sin carne.

Especias ahumadas como el polvo de chile ancho y el pimentón húngaro equilibran esta sopa para que no sea demasiado dulce.
La combinación de sabores es delicada, pero audaz!
¡Me encanta cómo esta receta es lo suficientemente elegante para una cena, pero lo suficientemente simple para un domingo por la tarde!

Sopa De Patata Dulce De Pera Ahumada

Las coberturas son tan importantes para los visuales como para el gusto.
Para mantener esta receta de Sopa de patata dulce y pera ahumada sin lácteos, utilicé una cucharada ligera de crema de coco.
La riqueza hace bien con el fresco y brillante Pesto de arándano de espinaca .
Mientras que las pepitas tostadas añaden un elemento de textura necesaria.

¡Una vez que hagas esta sencillaSopa de Patata Dulce con Pera Ahumada, con suerte verás otras combinaciones de sopa dulce y sabrosa que puedes compartir conmigo!

Disfrutar ~

Loriann

Espero que les guste esta
receta desopa de patata dulce con pera ahumada
tanto como a mi equipo.
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Sopa De Patata Dulce De Pera Ahumada

Los ingredientes

• 2
  batatas
  grandes
  peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
  
• 2
  peras Bosc
  cortadas por la mitad a lo largo y sin el núcleo
  
• 3
  cucharadas de
  aceite de oliva virgen extra
  
• 1+
  taza de
  caldo de verduras
  
• 2
  cucharaditas de
  chile ancho en polvo
  
• 1
  cucharadita de
  paprika
  
• Sal al gusto
  
• Crema De Coco
  Para Decorar
  
• Pesto de espinacas
  para decorar.
  
• Pepitas Tostadas
  Para Decorar
  

Instrucciones

• 
  Calor a más de 400 ° F.
  
• 
  Coloque las papas y las peras cortadas hacia abajo en una hoja para hornear forrada.
  Rociar con aceite.
  Asar hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.
  
• 
  Retirar del horno, enfriar un poco.
  Retire la carne de las peras y deseche las pieles.
  
• 
  Coloque las papas y la carne de pera en una cacerola grande a fuego medio bajo.
  Añadir el caldo y los condimentos.
  Puré con una batidora de inmersión.
  Ajustar la cantidad de caldo para la consistencia deseada.
  Cocine a fuego lento 5 minutos para calentar.
  Sal al gusto.
  
• 
  Decore con crema de coco, pesto y pepitas tostadas.