🌮🦐🔥 TACOS BAJA STYLE DE CAMARÓN 🔥🌊

🌮🦐🔥 TACOS BAJA STYLE DE CAMARÓN 🔥🌊

Crujientes, frescos y con ese sabor playero estilo Baja California que nunca falla 🤤👇

📝 INGREDIENTES:

- 500 g de camarón limpio

- 1 taza de harina

- 1 taza de agua mineral fría

- 1 cdita de paprika

- 1/2 cdita de ajo en polvo

- Sal y pimienta

- Aceite para freír

- Tortillas de maíz

🥬 PARA ACOMPAÑAR:

- Col rallada

- Pico de gallo

- Aguacate

- Limones

🌶️ SALSA CREMOSA:

- 1/2 taza de mayonesa

- 1 chipotle adobado

- Jugo de 1 limón

- Un chorrito de salsa picante

👨‍🍳 PREPARACIÓN:

1. Mezcla harina, paprika, ajo en polvo, sal y agua mineral hasta formar una mezcla ligera.

2. Pasa los camarones por la mezcla y fríe hasta dorar y quedar súper crujientes 🔥

3. Calienta las tortillas.

4. Arma los tacos con col, camarones, pico de gallo y aguacate.

5. Termina con salsa cremosa y limón encima 😮‍💨

💡 TIPS PRO:

- ❄️ Usa agua mineral MUY fría para un capeado más crujiente.

- 🌮 Calienta las tortillas en comal para mejor textura.

- 🦐 No sobrecocines el camarón para que quede jugoso.

- 🔥 Agrega cerveza clara a la mezcla para sabor estilo marisquería.

- 🍋 El limón fresco al final hace explotar todos los sabores.

🌊 Perfectos para fin de semana, reuniones o antojo playero en casa.

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