🍫🎂✨ PASTEL DE CHOCOLATE MATILDA ✨🔥

🍫🎂✨ PASTEL DE CHOCOLATE MATILDA ✨🔥

Húmedo, intenso y con muchísimo chocolate… el pastel más antojable y viral del momento 🤤👇

📝 INGREDIENTES:

🎂 Para el pastel:

- 2 tazas de harina

- 2 tazas de azúcar

- 3/4 taza de cocoa en polvo

- 2 cditas de polvo para hornear

- 1 1/2 cdita de bicarbonato

- 2 huevos

- 1 taza de leche

- 1/2 taza de aceite

- 1 cdita de vainilla

- 1 taza de café caliente

🍫 Para el betún:

- 250 g de mantequilla

- 200 g de chocolate semiamargo

- 1/2 taza de cocoa

- 3 tazas de azúcar glass

- 1/4 taza de crema para batir

👨‍🍳 PREPARACIÓN:

1. Mezcla harina, azúcar, cocoa, polvo para hornear y bicarbonato.

2. Agrega huevos, leche, aceite y vainilla.

3. Incorpora el café caliente poco a poco (esto intensifica el chocolate 🔥).

4. Hornea a 180°C por 35-40 minutos.

5. Para el betún: derrite chocolate con mantequilla y mezcla con cocoa, azúcar glass y crema.

6. Arma el pastel con capas gruesas de betún estilo Matilda 😮‍💨

💡 TIPS PRO:

- ☕ El café NO hace que sepa a café; hace que el chocolate sepa más intenso.

- 🍫 Usa chocolate semiamargo real para un sabor más profundo.

- ❄️ Refrigera el betún 15 minutos antes de decorar para textura perfecta.

- 🔥 Agrega ganache encima para efecto ultra chocolatoso viral.

- 🥛 Acompáñalo con leche fría… experiencia obligatoria.

🤤 El pastel perfecto para amantes del chocolate y videos food porn.

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