🏅▷ Tacos De Desayuno Vegetariano

¿Alguna vez has horneado o cocinado algo y fue tan bueno que nunca quisiste que terminara? Éramos nosotros el fin de semana pasado, después de que devoramos los mejores tacos de desayuno que hemos tenido desde nuestro viaje a Venice Beach y nuestro consumo de Tequila Sunrise Wraps de The Cow's End.

Les digo que cada bocado de estos tacos de desayuno fue perfecto y cuando eliminamos hasta el último trozo de huevos con queso de nuestros platos, estábamos tan tristes que volvimos a hacer todo de nuevo. Historia verdadera.

Ya que mis amigos en Atentamente, Brigitte salió con su nueva línea de queso de cabra, he estado enamorado de nuevo una vez más. Te traje cheesecakes de chocolate y frambuesa en febrero, pero esta vez lo haremos sabrosos con un poco de jalapeño, y creo que estarás encantado con lo que está pasando en estos artículos para el desayuno que no son de tu promedio.

Ahora, no me malinterpretes, la "receta" que tengo para ti hoy es simplemente una guía para preparar tacos de desayuno que son para tu gusto. No pusimos frijoles negros en la nuestra, simplemente porque no teníamos ninguno. Sin embargo, los cargamos con salsa y guacamole, pero si esos no son tu bolso, déjalos fuera. Estos son tus tacos, tu desayuno. Sabes cómo te gustan las cosas. Pero hay una cosa que creo que debes tener en tus tacos de desayuno, y esa es la mejor de los huevos con queso que jamás hayas comido. Sí, amigos, estamos preparando nuestros huevos revueltos con una buena dosis de queso de cabra jalapeño.

No estaba muy seguro de cómo funcionaría esto, pero ese es mi trabajo: encontrarte la combinación de ingredientes "adecuada" para producir los complementos perfectos de sabor, textura y sabor para tus comidas y postres.

Encontramos que la mejor relación huevo a queso aquí fue 8 huevos y 3 onzas de queso de cabra. Resulta que 4 onzas era demasiado, y ahorrar una onza adicional para espolvorear sobre los tacos terminados era una manera mucho mejor de ir en este negocio de huevos con queso para los mejores tacos de desayuno de todos. Tenga en cuenta esta proporción si está aumentando o disminuyendo el tamaño de la multitud. ¡Debería ser un cálculo fácil!

Hablando del tamaño de la multitud, pudimos hacer 8 tacos de tamaño decente (tortillas de maíz más pequeñas de 5-6 ″) de nuestra mezcla de huevo y nos quedó un poco para compartir con nuestro niño. Lateral: el lovedddddd estos huevos Las engulló como un maníaco de huevo con queso. Me refiero a que es un huevo maníaco con queso, eso ayudó, pero nos sorprendió que siguiera queriendo más de estos huevos ya que tenían un poco de sabor para ellos. Pero eso es justo! Atentamente, Brigitte hicieron de su queso de cabra jalapeño algo que puede ser muy apreciado por los entusiastas del jalapeño y aquellos a quienes solo les gusta un poco de sabor con su comida. No encontramos que la especia fuera abrumadora, y el sabor de los pimientos está totalmente ahí. Bien hecho, SB!

Junto a los huevos con queso hay una mezcla de pimienta / cebolla / ajo cocida que toma solo unos minutos para prepararla. Cualquier pimiento de color servirá, elegimos el naranja porque es mah fav.

Cargue sus tortillas calientes con una capa de huevos con queso, algunos pimientos / cebollas y luego sus ingredientes favoritos. Hicimos guac en algunos, solo salsa en otros y una combinación en el resto. ¡Cambialo! Una pizca extra de queso de cabra jalapeño encima, unas cuantas ramitas de cilantro y un chorro brillante y delicioso de jugo de limón para animar las cosas, ¡y todo está listo para un maravilloso desayuno, amigo mío!

Como dije, estos tenían la cantidad perfecta de especias y sabor para nosotros, pero eso no significa que no puedas agregar tus condimentos picantes favoritos como la salsa picante o la salsa verde. Mezcla y combina tus ingredientes favoritos y configúralos como una barra de tacos para entretener a múltiples invitados. Solo mantén un montón de tortillas tibias y haz que tus invitados carguen sus tacos de desayuno a su gusto.

Si estás buscando algo para cambiar el desayuno habitual, aquí tienes. Guarde su avena aburrida y los huevos revueltos clásicos y cámbielos por estos deliciosos tacos vegetarianos de desayuno.

Te garantizo que saltarás de la cama para ir a comer algo, así que realmente, esto solo puede hacer grandes cosas para tu lunes, ¿verdad?

Tacos De Desayuno Vegetariano

Mezcla y combina tus ingredientes favoritos con la base de cremosos huevos revueltos con queso de cabra y pimientos y cebollas sazonados. Perfecto para un desayuno buffet para complacer a una multitud.

Tiempo de preparación
15
minutos

Tiempo Total
15
minutos

Porciones:
8
tacos pequeños

Los ingredientes

TACOS

• 1
  y 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  dividido
  
• 1
  pimiento grande
  cualquier color, cortado en cubitos
  
• 1
  cebolla mediana
  cualquier color, cortado en cubitos
  
• 1
  Clavo
  ajo
  picado
  
• 8
  huevos grandes
  
• 4
  onzas
  Sinceramente
  Brigitte de queso de cabra jalapeño, dividido.
  
• 8
  pequeña
  5-6 "tortillas de maiz
  
• 1
  Lima
  en cuartos
  

CONDIMENTOS CLASIFICADOS (SUGERENCIAS)

• la salsa
  
• guacamole
  
• frijoles negros
  
• cilantro
  

Instrucciones

• Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pimiento, la cebolla y el ajo, y cocine hasta que las cebollas estén transparentes y los pimientos estén blandos. Retirar del fuego y dejar de lado.

• Caliente la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva en una segunda sartén grande a fuego medio-bajo (si no tiene una segunda, vierta los pimientos y las cebollas cocidos en un tazón y limpie la sartén antes de cocinar los huevos) ). Rompe los huevos en un tazón grande y bate ligeramente con un tenedor. Cuando la sartén esté bien caliente, vierta los huevos y revuelva con una espátula resistente al calor.

• Una vez que la mayoría de los huevos estén listos, agregue 3 onzas de queso de cabra y revuelva para derretir. Cuando los huevos estén listos y el queso se haya derretido, retirar del fuego y reservar.

• Caliente las tortillas envolviéndolas en una toalla de papel húmeda o en una toalla de cocina y calentándolas en el microondas o el horno. Servir con pimientos / cebollas, huevos y condimentos al estilo "buffet".

• Dele a cada taco un chorrito ligero de jugo de limón antes de servir para agregar sabor. Los tacos se sirven mejor de inmediato, pero los rellenos y condimentos pueden guardarse en el refrigerador y usarse según sea necesario.

Mis amigos de Sinceramente, Brigitte me proporcionó el queso para esta receta. Todas las opiniones son 100% mías. ¡Gracias por ayudarme a trabajar con las marcas que amo!

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