🏅▷ Jalapeño Popper Dip

Justo a tiempo para el Cinco de Mayo, te traigo algo para agregar a mi sabrosa colección porque, sí, todavía me estoy recuperando de la sobrecarga de azúcar. Así que, permíteme que traiga un poco de sabor y estilo a tu vida esta semana, porque parece que fuera el verano y creo que todos podríamos aprovechar la celebración.

Déjenme decirles que el Cinco de Mayo y yo tenemos un poco de historia. Verás, solía trabajar con dos queridos amigos cuyos cumpleaños se celebraron el Cinco de Mayo, y un año quise hacerles un poco de pastel especial. Todavía tenía mi negocio de hornear / decorar pasteles y estaba haciendo pasteles para todo tipo de celebraciones, así que pensé que sería divertido llevar el pastel de cumpleaños de Emily y Jon a un nuevo nivel de celebración … Eso es correcto. Les hice un pastel de sombrero. Ahora, no lo juzgues demasiado difícil … Esto fue en mis primeras etapas de la decoración de pasteles y realmente solo lo aé una noche. Lo bueno de este pastel era que nadie me pagaba por eso (por lo que no tenía que verse perfecto) y aún sabía muy bien. ¡Todos nos echamos a reír antes de devorar todo ese día!

Este chapuzón de jalapeño está muy lejos del postre, porque en unas vacaciones como el Cinco de Mayo, prefiero las golosinas picantes y saladas a las dulces. Además, creo que estarás de acuerdo en que este chapuzón es una gran adición a cualquier comida mexicana en cualquier época del año (¡¿porque a quién no le gusta la comida mexicana ?!).

¿Te gustan los jalapeños? Los amo. Ese pimiento jalapeño picante y crujiente relleno de queso cremoso y derretido, todo envuelto en tocino crujiente es la combinación perfecta de sabores. Yo tengo un increíble Cantidad de autocontrol (he tenido que enseñarme esto desde que comencé mi blog) y pude comer solo 2 bocados de esta salsa. Si no tuviera todo ese autocontrol, esta caída no iría a ninguna parte excepto a mi vientre. En su lugar, actualmente está envuelto en el refrigerador a la espera de ir a trabajar conmigo mañana. Mis compañeros de trabajo se preguntarán qué pasó con todas sus muestras de chow cachorros.

Esta inmersión no podría ser más fácil de lanzar juntos. Todo lo que necesitas es un poco de tocino, queso crema, yogur o crema agria, un poco de mayonesa, un poco de queso mexicano rallado y, por supuesto, jalapeños. Sin embargo, hablemos de esos pimientos … Yo usé jalapeños enlatados en conserva, pero ciertamente puedes usarlos frescos (crudos o asados). yo he tenido terrible experiencias con picar jalapeños en el pasado que terminaron con mis dedos en yogurt y vodka (no bromeando), así que me alejo de prepararlos tanto como pueda. Solo tenga en cuenta que si va a dejar sus pimientos crudos, deja las semillas bajo su propio riesgo. Podría ser mejor darles un poco de asado en el horno antes de cortarlos. Final del anuncio del servicio público de seguridad del jalapeño.

Una vez que todos los ingredientes estén combinados, pondrás tu salsa en una cazuela pequeña o la dividirás en 4 moldes, encima con un poco de tocino extra y queso rallado, y hornearlos durante 20-25 minutos. Servir con papas fritas, verduras, junto con algo de salsa, pico o guacamole en una extensión mexicana, y por supuesto … Una margarita. Las margaritas siempre son bienvenidas en mi vida, pero especialmente cuando están involucradas las papas fritas saladas y las salsas con queso.

Debido a que solo estaba probando esta receta, hice un lote muy pequeño y lo horneé en mi cazuela cuadrada de 5 ″. Podría servir cómodamente a 3-4 personas, por lo que si está buscando entretener, le sugiero al menos que duplique la receta (verifique la nota al final de la receta).

Toma algunos jalapeños y cualquiera de los ingredientes que aún no tienes en tu refrigerador en tu camino a casa desde el trabajo hoy. Esta inmersión se produce en menos de media hora y hará que su Cinco de Mayo sea mucho mejor, lo prometo. Picante, con queso, salado y tocino. Con sabores así, ¿cómo puedes equivocarte?

Jalapeño Popper Dip

El aderezo de popper jalapeño con queso, cremoso y picante es el aperitivo perfecto para cualquier platillo mexicano. Servir con papas fritas, vegetales, o como un aderezo.

Tiempo de preparación
5
minutos

Hora de cocinar
25
minutos

Tiempo Total
30
minutos

Porciones:
3
-4 porciones

Los ingredientes

• 3
  rebanadas
  de tocino
  
• 4
  onzas
  queso crema
  ablandado a temperatura ambiente
  
• 3
  Cucharadas
  yogur natural o crema agria
  
• 1
  Cucharada
  mayonesa
  
• 1/8
  cucharilla
  sal
  
• 1/8
  cucharilla
  pimienta negra
  
• 1/2
  vaso
  queso mexicano rallado
  
• 2
  onzas
  chiles jalapeños
  Prefiero conservas en escabeche, picadas
  

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350ºF.

• Cocine el tocino según las instrucciones en el paquete. Prefiero usar tocino de pavo precocido, por lo que solo toma unos segundos en el microondas. Deje enfriar mientras prepara el resto de la inmersión.

• En un tazón pequeño con una batidora de mano o una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, batir el queso crema, el yogur y la mayonesa a velocidad media-alta hasta que quede suave. Agregue la sal, la pimienta y el queso rallado y batir a fuego alto hasta que se mezclen.

• Desmenuzar o picar 2 rebanadas del tocino cocido. Agregue el tocino y los jalapeños picados a la mezcla de queso crema y mezcle con una espátula hasta que se mezclen.

• Vierta la mezcla en una cacerola de 4-5 "o en una bandeja para hornear. Alternativamente, puede servirla en 3-4 pequeños ramekins (6 onzas). Desmenuce o pique la última pieza de tocino y espolvoree en la parte superior. Cubra con más queso desmenuzado, si lo desea. Hornee por 23-25 ​​minutos o hasta que el queso de la parte superior se derrita y los lados estén burbujeando. La salsa se disfruta mejor de inmediato, pero las sobras se mantienen bien tapadas en el refrigerador hasta 3 días. Recaliente a 300ºF hasta que Los lados son burbujeantes de nuevo.

Notas

Si está sirviendo a más de 3-4 personas, le sugiero que duplique esta receta desde el principio. Hornee en una cazuela de 8 "o 6-8 ramekins pequeños (tamaño de 6 onzas).

¿Te gusta el picante? Pruebe mi chili de pollo de búfalo a continuación!

O mi ensalada de búfalo azul.

.