🏅▷ Té de jengibre tomillo -

Este té de tomillo de jengibre sin cafeína es fácil de preparar en casa y perfecto para cuando te sientes bajo el clima.

Me desperté la mañana de Acción de Gracias con el comienzo de un resfriado. El Viernes Negro fue aún peor, con el impulso incontenible de poner la siesta en apenas tres horas después de que me desperté. Ayer, después de dormir más de diez horas la noche anterior, pasé las horas entre las seis y las ocho de la noche, dormitando en el sofá con un gato ronroneando en mi estómago y una bufanda alrededor de mi cabeza. He revisado dos paquetes de pañuelos de papel y finalmente tuve que ceder y comprar una caja de tamaño completo.

Como sé que mucha gente se enferma durante las vacaciones, pensé que compartiría mi remedio casero favorito: un simple té de tomillo con jengibre.

Siempre he hecho este té solo con jengibre, limón y miel, pero mi madre me dijo que una amiga suya de Francia usa el tomillo para hacer té cuando está bajo el clima. Intenté agregar una ramita a mi fórmula probada y verdadera, y me encantó el estallido de color verde y los matices herbales que añadía a la bebida.

El jengibre hace que este té sea agradable y picante; si lo hierves a fuego lento lo suficiente, se quemará un poco. Sin embargo, al menos para mí, una pequeña quemadura me hace saber que está funcionando. Este tónico es igual de bueno para resfriados y dolores de garganta, y también puede ayudar a calmar un malestar estomacal.

Esta mañana reuní la energía para hacer este té, pero me quedé sin vapor antes de poder preparar el desayuno. Terminé sacando mi merienda de emergencia, un gran trozo de chocolate agridulce Callebaut. (La única razón por la que puedo mantener ese chocolate en mi despensa durante un período de tiempo es porque tengo que sacar una tabla de cortar y un cuchillo de chef para cortar algunas piezas antes de que pueda comer, si estuviera listo para ir directamente El armario se habría ido en una hora.

De todos modos, el chocolate siempre me da sed, así que me lo tomé con mi segunda taza de este té y me sorprendió lo bien que iban los dos juntos. De alguna manera, el chocolate agridulce y el té picante-dulce-cítrico fueron la combinación perfecta.

Entonces, si no te sientes bien en esta temporada de vacaciones, ¡deja que el té y el chocolate sean tu remedio para ir! Apuesto a que te sentirás mejor en ningún momento.

Te de jengibre tomillo

Este té de tomillo de jengibre sin cafeína es fácil de preparar en casa y perfecto para cuando te sientes bajo el clima.

Autor:
Becky Winkler

Tipo de receta:
Sin gluten, Paleo, Bebida, Te

Sirve:
4 porciones de seis onzas

Los ingredientes

• Un pedazo de jengibre fresco de 3 pulgadas, sin pelar y en rodajas finas
• 4 rodajas de limón
• 4 ramitas de tomillo fresco
• Miel (o su edulcorante de elección), al gusto.

Instrucciones

1. Coloque el jengibre rebanado y cuatro tazas de agua en una olla o cacerola. Deje hervir y cocine a fuego lento, sin tapar, durante cinco a diez minutos (cocer a fuego lento durante más tiempo producirá un sabor a jengibre más intenso). Retirar del fuego y dejar reposar durante cinco minutos.
2. Pon una rodaja de limón y una ramita de tomillo en cada jarra. Verter el té a través de un colador de malla fina en las tazas.
3. Sazone con miel (o su edulcorante favorito) al gusto. (Uso aproximadamente media cucharadita de miel por porción.) Retire la rodaja de limón después de un minuto, o déjelo en un sabor cítrico más fuerte. Disfruta del calor y siéntete mejor!

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