🔥 BISTEC EN SALSA DE CHILE GUAJILLO (jugoso, doradito y con ese sabor casero que enamora 🤤🥩)

🔥 BISTEC EN SALSA DE CHILE GUAJILLO (jugoso, doradito y con ese sabor casero que enamora 🤤🥩)

🛒 Ingredientes

• 500 g bistec de res 🥩

• 4 chiles guajillo 🌶️

• 2 dientes de ajo 🧄

• 1/4 cebolla

• 1 taza agua

• 1/2 cucharadita comino

• Sal y pimienta al gusto

• 2 cucharadas aceite

Para acompañar:

• Frijoles 🫘

• Verduras salteadas 🥦🥕

• Arroz o tortillas 🌽

👩🏻‍🍳 Preparación

1. Preparar chiles 🔥

Tuesta ligeramente los chiles guajillo en sartén (sin quemarlos).

Después hiérvelos con ajo y cebolla hasta suavizar.

2. Licuar 💥

Licúa los chiles con el agua, comino y sal hasta obtener una salsa roja suave.

👉 Tip: cuela la salsa para textura más fina

3. Marinar 🫶🏻

Baña los bisteces con la salsa y deja reposar mínimo 20–30 minutos (más tiempo = más sabor 👀).

4. Sellar 😮‍🔥

En sartén caliente con aceite, cocina los bisteces hasta que queden bien doraditos por ambos lados.

5. Integrar sabor 🤤

Agrega un poco más de salsa al sartén y deja que hierva junto con la carne unos minutos.

🍽 Cómo servir

• Con frijoles caldosos

• Verduras salteadas

• Tortillas o arroz

💎 Beneficios

• Económico y rendidor 💸

• Súper casero pero con sabor potente

• Ideal para comida diaria o vender

🔥 Tips PRO (nivel mamá experta 👀)

• No quemes los chiles (amargan la salsa)

• Sella bien la carne para ese dorado brutal

• Deja reposar en la salsa para máximo sabor

• Puedes agregar un toque de jugo de naranja para darle otro nivel

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