🥩🌶️🔥 BISTEC RANCHERO CASERO

🥩🌶️🔥 BISTEC RANCHERO CASERO

Jugoso, picosito y lleno de sabor mexicano. Tiras de bistec cocinadas en una salsa de jitomate, cebolla y jalapeño que hacen de este platillo un clásico irresistible 😮‍💨🔥

🛒 INGREDIENTES

🥩 1 kg de bistec de res cortado en tiras

🍅 6 jitomates Roma maduros

🧅 1 cebolla grande picada

🌶️ 2 chiles jalapeños en rodajas

🧄 2 dientes de ajo picados

🌿 ½ manojo de cilantro picado

🫒 2 cucharadas de aceite

✨ 1 cucharadita de comino

🌿 1 cucharadita de orégano

🧂 Sal al gusto

⚫ Pimienta al gusto

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Calienta el aceite en una sartén grande o cazuela.

2️⃣ Agrega el bistec y cocina hasta que tome un color dorado.

3️⃣ Incorpora la cebolla, el ajo y los chiles jalapeños.

4️⃣ Cocina durante 5 minutos hasta que las verduras se suavicen.

5️⃣ Licúa los jitomates hasta obtener una salsa tersa.

6️⃣ Vierte la salsa sobre la carne.

7️⃣ Agrega sal, pimienta, comino y orégano.

8️⃣ Mezcla perfectamente todos los ingredientes.

9️⃣ Tapa y cocina a fuego medio durante 15 a 20 minutos.

🔟 Deja que la salsa reduzca ligeramente y espese.

1️⃣1️⃣ Agrega el cilantro fresco picado.

1️⃣2️⃣ Mezcla y sirve bien caliente.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🍚 Con arroz rojo mexicano

🫘 Con frijoles refritos

🌮 Con tortillas de maíz recién hechas

🥑 Con aguacate fresco

🌶️ Con salsa tatemada

🔥 TIPS PRO

• Usa diezmillo o sirloin para una carne más suave.

• Agrega un chile poblano asado para un sabor estilo norteño.

• Cocina a fuego lento para que la carne absorba mejor la salsa.

• Acompaña con tortillas recién hechas para una experiencia auténtica.

💥 Carne suave, salsa casera de jitomate, jalapeño y cilantro fresco... un platillo mexicano tradicional que siempre sabe a hogar 🥩🌶️🔥✨

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