🥨 BUÑUELOS CRUJIENTES 😋

🥨 BUÑUELOS CRUJIENTES 😋

Ingredientes de 🥨 BUÑUELOS CRUJIENTES 😋

2 tazas de harina de trigo

1 cucharadita de polvo de hornear

¼ cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar

½ taza de agua

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharadita de esencia de vainilla

Aceite suficiente para freír

Azúcar en polvo (para espolvorear)

👩‍🍳 Preparación

Mezclar los secos:

En un tazón grande, coloca la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Mezcla bien.

Agregar los líquidos:

Incorpora el agua, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezcla hasta formar una masa.

Amasar:

Pasa la masa a una superficie limpia y amasa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.

Formar los buñuelos:

Divide la masa en pequeñas bolitas. Estíralas con un rodillo hasta obtener discos finos.

Freír:

Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.

Fríe los buñuelos, volteándolos una vez, hasta que estén dorados y crujientes (1–2 minutos por lado).

Escurrir:

Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir:

Espolvorea con azúcar en polvo al gusto y sirve calientes.

✨ Tip casero:

Si los estiras bien finitos, quedan más inflados y extra crujientes.

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