🌿🌶️ SALSA ROJA PICANTE Y CASERA 🌶️🌿

🌿🌶️ SALSA ROJA PICANTE Y CASERA 🌶️🌿

Ideal para tacos, carnes, huevos, antojitos o botanas

INGREDIENTES

6 tomates rojos

8 chiles jalapeños

1 manojo de cilantro

4 dientes de ajo

1 chorrito de vinagre blanco

1 cucharada de orégano

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Opcional: pizca de comino

PREPARACIÓN PASO A PASO

PASO 1: Preparar los ingredientes

Lava muy bien los tomates, los chiles jalapeños y el cilantro.

Retira el rabito de los chiles.

Corta los tomates en trozos medianos.

Pela los dientes de ajo.

Pica ligeramente el cilantro (solo para facilitar el molido).

PASO 2: Moler la salsa

Coloca en la licuadora o molcajete:

Tomates

Chiles jalapeños

Ajo

Muele solo hasta obtener una textura rústica, no completamente líquida.

La salsa debe verse espesa, con semillas visibles, como en la imagen.

PASO 3: Sazonar

Agrega a la mezcla:

El cilantro picado

El orégano

Un chorrito de vinagre blanco

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Pizca de comino (opcional)

Mezcla nuevamente solo para integrar, sin licuar de más.

PASO 4: Reposo

Deja reposar la salsa 10–15 minutos antes de servir para que se integren bien los sabores.

RESULTADO

Salsa roja fresca

Picante natural del jalapeño

Ácida y aromática

Textura casera, no industrial

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