🦐🥦🥢 CAMARONES CON BRÓCOLI ESTILO CHINO

🦐🥦🥢 CAMARONES CON BRÓCOLI ESTILO CHINO

Jugosos, llenos de sabor y bañados en una salsa oriental brillante que parece de restaurante 😮‍💨🔥

🛒 INGREDIENTES

🦐 700 g de camarones limpios y pelados

🥦 2 cabezas grandes de brócoli en floretes

🥕 1 zanahoria en rodajas finas

🧄 4 dientes de ajo picados

🫚 1 cucharada de jengibre rallado

🫒 2 cucharadas de aceite de ajonjolí

🥢 Salsa China

🥣 ½ taza de caldo de pollo

🥢 ¼ taza de salsa de soya

🥄 1 cucharada de salsa de ostión

🍯 1 cucharada de azúcar mascabado

🫒 1 cucharadita de aceite de ajonjolí

🌽 1 cucharada de fécula de maíz

💧 2 cucharadas de agua

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ En un recipiente mezcla el caldo de pollo, salsa de soya, salsa de ostión, azúcar mascabado y aceite de ajonjolí.

2️⃣ En otro recipiente disuelve la fécula de maíz en las 2 cucharadas de agua y reserva.

3️⃣ Pon a hervir suficiente agua con una pizca de sal.

4️⃣ Agrega el brócoli y cocina durante 2 minutos para que conserve su color verde intenso.

5️⃣ Retira inmediatamente y pásalo a un recipiente con agua fría para detener la cocción.

6️⃣ Calienta un wok o sartén grande a fuego alto.

7️⃣ Agrega el aceite de ajonjolí y cocina los camarones durante 2 minutos o hasta que cambien de color.

8️⃣ Retira los camarones y reserva.

9️⃣ En el mismo sartén agrega el ajo, el jengibre y la zanahoria.

🔟 Cocina durante 2 minutos moviendo constantemente.

1️⃣1️⃣ Regresa los camarones al sartén junto con el brócoli.

1️⃣2️⃣ Vierte la salsa china sobre todos los ingredientes.

1️⃣3️⃣ Mezcla suavemente para cubrir todo con la salsa.

1️⃣4️⃣ Agrega la mezcla de fécula y cocina moviendo constantemente.

1️⃣5️⃣ Continúa cocinando hasta que la salsa espese y quede brillante.

1️⃣6️⃣ Retira del fuego y sirve inmediatamente.

🍽️ CÓMO SERVIRLOS

🍚 Con arroz blanco al vapor

🥢 Decorados con ajonjolí tostado

🌿 Con cebollín picado

🥡 Estilo restaurante chino

🔥 TIPS PRO

• No sobrecocines los camarones para mantenerlos jugosos.

• Usa fuego alto para lograr el auténtico sabor oriental.

• Agrega champiñones y pimiento rojo para una versión premium.

• Sirve recién hecho para disfrutar la salsa en su mejor punto.

💥 Camarones jugosos, vegetales crujientes y una salsa espectacular... una receta estilo chino que siempre impresiona 🦐🥦🥢✨

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