🥐🍥✨ ROLLOS DE CANELA SUAVES Y ESPONJOSOS

🥐🍥✨ ROLLOS DE CANELA SUAVES Y ESPONJOSOS

Esponjosos, aromáticos y cubiertos con un delicioso glaseado cremoso 😮‍💨🤍

🛒 INGREDIENTES

🥐 Para la masa

🌾 4 tazas de harina de trigo

🥛 1 taza de leche tibia

🍬 ⅓ taza de azúcar

🧈 80 g de mantequilla derretida

🥚 2 huevos

✨ 2¼ cucharaditas de levadura seca instantánea

🧂 1 cucharadita de sal

🍥 Para el relleno

🧈 100 g de mantequilla suave

🍬 1 taza de azúcar morena

🥄 2 cucharadas de canela molida

🤍 Para el glaseado

🧀 190 g de queso crema

🧈 50 g de mantequilla

🍬 1 taza de azúcar glass

🍦 1 cucharadita de vainilla

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Coloca la leche tibia en un recipiente y agrega la levadura junto con una cucharada de azúcar.

2️⃣ Deja reposar durante 10 minutos hasta que la mezcla se vea espumosa.

3️⃣ Agrega los huevos, la mantequilla derretida y el resto del azúcar.

4️⃣ Incorpora poco a poco la harina y la sal.

5️⃣ Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa suave, lisa y elástica.

6️⃣ Coloca la masa en un recipiente engrasado, cubre y deja reposar durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

7️⃣ Extiende la masa formando un rectángulo grande sobre una superficie ligeramente enharinada.

8️⃣ Unta la mantequilla suave por toda la superficie.

9️⃣ Mezcla el azúcar morena con la canela y espolvorea uniformemente.

🔟 Enrolla firmemente la masa formando un cilindro.

1️⃣1️⃣ Corta en porciones de aproximadamente 4 cm de grosor.

1️⃣2️⃣ Coloca los rollos en un molde previamente engrasado dejando un poco de espacio entre ellos.

1️⃣3️⃣ Cubre y deja reposar durante 30 minutos más para que vuelvan a crecer.

1️⃣4️⃣ Hornea a 180°C durante 25 a 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

1️⃣5️⃣ Mientras se hornean, bate el queso crema, mantequilla, azúcar glass y vainilla hasta obtener un glaseado suave.

1️⃣6️⃣ Retira los rollos del horno y deja enfriar 5 minutos.

1️⃣7️⃣ Cubre con el glaseado mientras aún estén tibios.

🍽️ CÓMO SERVIRLOS

☕ Con café recién hecho

🥛 Con un vaso de leche fría

🤍 Con extra glaseado de queso crema

🔥 Ligeramente tibios

🔥 TIPS PRO

• No agregues demasiada harina para mantener la suavidad.

• Respeta los tiempos de reposo para lograr una masa esponjosa.

• Unta el glaseado cuando aún estén tibios.

• Guarda en recipiente hermético para conservar su suavidad.

💥 Suaves, esponjosos y con un aroma irresistible a canela... unos rollos caseros que parecen salidos de una panadería gourmet 🥐🍥✨

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