🏅▷ Carne saludable y brócoli [orgánico]

Carne saludable y brócoli

Cuando solía vivir en Nueva York y antes de conocer a Eddie, pedí carne y brócoli al menos dos veces por semana. Hay un viejo episodio de Sex and the City que expone una vergüenza similar. Sí, me conocieron cuando llamé y el encargado de la entrega sabía que a mí también me gustaban las galletas de la fortuna. Sin embargo, solo puedo imaginar la cantidad de MSG que consumí y ahora ciertamente no lo quiero para mí, pero especialmente no para los niños. Así que Eddie batió esta versión de Carne de res saludable y brócoli para saciar mis ansias aún presentes.

Hay un par de maneras en que Eddie preparó la receta para que sea una versión más saludable para nosotros.

Comenzando con el corte de carne de res, puede tomar algunas decisiones bastante acertadas para eliminar el contenido de grasa, pero también esos antibióticos y hormonas desagradables en la carne de vacuno tradicionalmente alimentada con granos.

Escogió un bistec de costado alimentado con pasto y lo dejó marinar por más tiempo de lo habitual para asegurar un bocado tierno.

MSG es el secreto sucio en la industria de alimentos procesados ​​y restaurantes. Las cosas hacen que todo sepa bien, pero te vuelven adicto a querer más. Sin embargo, con el tiempo, puede causar graves daños a su cuerpo y al bienestar general.

Como adultos, probablemente podamos soportar el abuso químico, pero no voy a dejar que los niños se acerquen.

Entonces, ¿cómo puedes hacer que un plato casero de carne de res y brócoli tenga un sabor igual de bueno? Especias, bebé, especias.

El aceite de sésamo comienza bien la fiesta, y el ajo, el jengibre y la salsa de soya lo mantienen en marcha, pero es el azúcar marrón claro y el sambal lo que lo convierte en una noche épica.

Elija un corte limpio de carne de res, brócoli orgánico y las especias adecuadas. Cocínalo con un poco de amor y nunca volverás a pedir comida para llevar.

Sugerencias:

Un tazón de arroz blanco esponjoso realmente hace el plato. Nuestros amigos de Foodal tienen una excelente guía de las mejores arroceras para asegurarse de que sus platos de arroz sean fantásticos en todo momento.

Otras recetas saludables de Wanderspice:

• Tacos de carne mexicana
• Sopa tailandesa de coco con pollo
• Ensalada de frutas del dragón
• Salsa de maíz dulce fácil
• Acquacotta – Sopa Toscana Tradicional

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Carne saludable y brócoli

Impresión

Ingredientes

Ingredientes para Carne y Brócoli

• 1
  lb.
  Flank Steak
  calidad
  
• 2
  cups
  Broccoli
  
• 4
  cucharadas.
  Ginger
  picado
  
• 1
  cucharadas.
  Garlic
  picado
  
• 1/2
  cucharadas.
  Light Brown Sugar
  
• 2 1/2 cucharadas.
  Salsa de soja
  
• 1
  cucharadita
  Kosher Salt
  
• 2
  cucharaditas
  Black Pepper
  ground
  
• 1
  cucharadas. Salsa de Chile Sambal
• 1
  cucharadita
  Aceite de sésamo
  
• 2
  cucharadas. aceite de canola
• 3
  cucharadas.
  Cornstarch
  
• 1/2
  cup
  Water
  

Instrucciones

Instrucciones para carne de res y brócoli

1. 
   

   Julienne flank steak sobre rebanadas de una pulgada y sazona con sal Kosher.

   
   
2. 
   

   Cortar el brócoli en flósculos pequeños

   
   
3. 
   

   Usando una sartén grande y gruesa de fondo a fuego alto (aproximadamente cuatro minutos) agregue aceite de canola y aceite de sésamo.

   
   
4. 
   

   Espere a que salga un poco de humo (unos dos minutos) y luego
   agregue el filete de flanco.

   
   
5. 
   

   Saltee durante dos minutos.

   
   
6. 
   

   Agregue floretes de brócoli y
   continúe cocinando durante dos minutos más.

   
   
7. 
   

   Reduzca el fuego a medio y agregue el jengibre, el ajo, el azúcar marrón claro, la pasta de chile sambal y la salsa de soja.

   
   
8. 
   

   En un tazón aparte, agregue la maicena de maíz y el agua revolviendo hasta que toda la maicena se haya disuelto para formar una lechada.

   
   
9. 
   

   Agregue lentamente la lechada a la carne de res y el brócoli y revuelva continuamente durante tres minutos hasta que todo se haya espesado.

   
   
10. 
    

    Apaga el fuego y sirve de inmediato sobre arroz blanco esponjoso.
    Enjoy.

    
    
11. 
    

    Si la suspensión es demasiado espesa, agregue pequeñas cantidades de agua hasta obtener la consistencia que desee. La salsa debe tener un brillo brillante suave.

    
    

Información nutricional

Carne saludable y brócoli


Cantidad por porción
Calorías 584
Calorías de la grasa 243


% del valor diario *
Total de grasas 27g
42%

Grasa saturada 6 g 30%
Cholesterol 136mg
45%
Sodium 579mg
24%
Potassium 1222mg
35%
Carbohidratos totales 28g
9%

Fibra dietética 3g 12%

Sugars 5g
Proteína 54g
108%


vitamina A 11.3%

vitamina C 102.3%

Calcium
10.6%

Iron
27.2%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.





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