🏅▷ Cocina lenta con especias, vino caliente [con granada]

Vino especiado de cocina lenta

Si nos has seguido lo suficiente, sabes que nos encanta cocinar con especias. Nos conectan con culturas y lugares que amamos y admiramos. Pero también registran el paso del tiempo. El verano nos trajo pimientos brillantes y ardientes y la primavera promete hierbas sutiles y aromas verdes. Pero la caída, en toda su gloria bronceada, nos trae especias llenas del calor del hogar y el hogar. Nuestro vino especiado de cocción lenta le da la bienvenida a la temporada como un tiro acogedor junto a una chimenea.

Utilizamos la configuración de la olla de cocción lenta en nuestro nuevo Instant Pot (oh my, qué revelación es ese práctico aparato), pero primero dejo que nuestras especias se calienten durante varios minutos. La cocina olía a bazar de especias en Marruecos con canela, anís estrellado, clavo de olor y nuez moscada que se fusionaban.

Un Cabernet Sauvignon robusto resistió bien a las especias fuertes mientras la mezcla se calentaba durante unas horas.

Justo antes de servir, cada vaso estaba adornado con rodajas de naranja y una cucharada de semillas frescas de granada. Hay algo bastante delicioso en la combinación de especias con frutas frescas. Además, las semillas de granada son una delicia para comer.

Cómo elegir el mejor vino para vino caliente

• Un vino fuerte y afrutado es el mejor y puede soportar la infusión de especias y frutas.
• No hay necesidad de ir por marcas caras. La mayoría de las botellas de menos de $ 15 funcionarán bien.
• Elija un Merlot, Cabernet Sauvignon o Burdeos.
• El Mejor Cabernet Sauvignon Bajo $ 20

Qué hacer y qué no hacer con el vino especiado

• No uses especias viejas. Las especias más frescas se combinan mejor.
• No sobrecalientes tu vino. Lo abrasarás y crearás sabores extraños. Mantenga la temperatura por debajo de 170 grados.
• Experimenta con tu cofre de especias. Pruebe la pimienta negra o el cardamomo.

Pruebe nuestros otros cócteles:

• Bourbon Milk Punch [Big Easy Style]
• Fresh Peach Bellini [con Canela]
• Rociador de vino tinto toscano

¿Te gusta la receta? ¡Pin, por favor!

Olla de cocción lenta con especias, vino caliente con granadas.


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Slow Cooker Spiced Mulled Wine con rodajas de naranja fresca y semillas de granada.

Impresión

Ingredientes

• 1
  botella Cabernet Sauvignon
• 1/2
  cup
  azúcar marrón claro
• 6
  palitos de canela
  
• 5
  vainas de anís estrellado
  
• 1
  tsp
  nuez moscada molida
• 5
  cloves
  
• 1
  orange
  
• 1
  granada
  

Instrucciones

1. 
   

   Caliente las especias durante unos minutos.

   
   
2. 
   

   Agregue la botella de vino a las especias calientes y revuelva hasta que se incorporen las especias molidas.

   
   
3. 
   

   Caliente el vino durante aproximadamente una hora, o más si es necesario.

   
   
4. 
   

   Sirva con rodajas de naranja fresca y semillas de granada.