🥕 CARROT CAKE FIT 🥕💪🏻😋🥧

🥕 CARROT CAKE FIT 🥕💪🏻😋🥧

Queda increíble, súper húmedo y tan rico que no vas a creer que es saludable.

Ingredientes de 🥕 CARROT CAKE FIT 🥕💪🏻😋🥧

✨ Líquidos

3 huevos

2 zanahorias medianas (200 g aprox.), ralladas finito

2 cucharadas de yogur griego

3 cucharadas de edulcorante

(o ½ taza de azúcar)

1 cucharadita de esencia de vainilla

✨ Secos

1 taza (120 g) de harina de avena, harina integral o la que tengas

(o harina de almendras para hacerlo bajo en hidratos y sin gluten)

30 g de leche en polvo

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de canela (opcional)

1 puñado de frutos secos y/o pasas de uva (opcional)

🥣 Procedimiento

En un bowl, integra todos los ingredientes líquidos.

Agrega al final la zanahoria rallada y mezcla bien.

Incorpora los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una preparación homogénea.

Añade los frutos secos y/o las pasas de uva. Este paso es opcional.

Vierte la mezcla en un molde de 20 cm con papel de horno en la base

Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos.

Una vez frío, desmolda y sirve.

💖 Disfrútalo con un rico té, mate o lo que más te guste.