🥭✨ CHEESECAKE DE MANGO CREMOSO (SIN HORNO, NIVEL VIRAL 👑)

🥭✨ CHEESECAKE DE MANGO CREMOSO (SIN HORNO, NIVEL VIRAL 👑)

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🛒 Ingredientes

Base:

• 200 g de galletas María

• 100 g de mantequilla derretida

Relleno:

• 400 g de queso crema (tipo Philadelphia)

• 1 lata de leche condensada

• 1 taza de crema para batir

• 1 cucharada de vainilla

• 2 sobres de grenetina (14 g)

• ½ taza de agua

Capa de mango:

• 2 mangos maduros (bien dulces 🥭)

• ¼ taza de azúcar (ajusta al gusto)

• 1 cucharada de jugo de limón

• 1 sobre de grenetina (7 g)

• ¼ taza de agua

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👩🏻‍🍳 Preparación

1. Base

• Tritura las galletas hasta hacer polvo

• Mezcla con la mantequilla derretida

• Presiona en el molde formando una base firme

• Refrigera 20 minutos

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2. Relleno cremoso

• Hidrata la grenetina con ½ taza de agua

• Derrítela (10–15 seg en microondas)

• Licúa queso crema + leche condensada + crema + vainilla

• Agrega la grenetina ya tibia y mezcla bien

👉 Vacía sobre la base y refrigera 3–4 horas hasta que esté firme

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3. Capa de mango

• Licúa el mango con azúcar y limón

• Calienta ligeramente la mezcla

• Hidrata la grenetina con ¼ taza de agua y derrite

• Incorpórala a la mezcla de mango

👉 Deja que enfríe un poco y vierte sobre el cheesecake ya cuajado

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4. Refrigeración final

• Lleva al refrigerador mínimo 2 horas más

• Debe quedar firme, brillante y con capas definidas 👀✨

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🌟 Tips para que te quede PERFECTO

• Usa mangos bien maduros (esto define todo el sabor 🔥)

• No pongas la capa de mango caliente (se derrite la base)

• Para corte perfecto: usa cuchillo caliente

• Refrigera toda la noche si quieres nivel pro

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🥭 Presentación nivel gourmet 👑

• Cubos de mango fresco arriba

• Hojitas de menta

• Plato rosita elegante

• Base dorada para look profesional

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