🏅▷ Corned Beef Con Un Toque De Puerto Rico

23 de agosto de 2018
// por
Brian

Una lata de cerveza en conserva puede no ser lo primero que se te ocurra cuando buscas una comida rápida y sabrosa. Pero la adición de algunos toques puertorriqueños convierte una simple lata en un plato de carne en conserva de bajo costo, delicioso y abundante en menos de 30 minutos. Lo que no me gusta de eso.

Ingredientes:

• 1 lata de carne en lata
• 1 papa mediana en cubos
• 1 cebolla pequeña, finamente cortada en cubitos
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita. Petróleo
• 1 Sobre de Sazón Condimento con Achiote.
• 2 CUCHARADAS. Sofrito (casero o comprado en la tienda)
• 1 8 oz. Salsa de tomate enlatada
• 1/2 taza de agua
• Sal y pimienta para probar

Direcciones

• Coloque el aceite y el sofrito en una sartén y cocine durante unos 3 minutos.
• Agregue el ajo y cocine por otros 2 minutos.
• Agregue la salsa de tomate, la bolsita de sazón, el agua, las papas en cubos y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
• Agregue la carne en conserva, mezcle para incorporarla y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos.
• Asegúrate de que las papas estén cocidas.
• Revise el condimento y agregue sal y pimienta si es necesario.

Normalmente, la carne en conserva se sirve con arroz blanco, pero también funciona bien con puré de papas e incluso con pasta.

Disfrutar……

Nota: He visto varias recetas que usan papas fritas cocidas en lugar de papas en cubos, por lo que le gustaría probarlas. Agregue las papas fritas al final del tiempo de cocción.

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