🥞🧀 CREPAS SALADAS DE POLLO GRATINADAS 🐔🔥

🥞🧀 CREPAS SALADAS DE POLLO GRATINADAS 🐔🔥

Una receta cremosa, rendidora y deliciosa que conquista a todos en casa. Perfecta para comida especial, reuniones o para vender. 😍

📌 INGREDIENTES:

✅ 8 crepas listas

✅ 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas

✅ 1/4 cebolla picada

✅ 1 diente de ajo picado

✅ 1 taza de salsa de tomate o puré de tomate

✅ 1 chile chipotle adobado (opcional)

✅ 1 cucharada de mantequilla

✅ 1 taza de crema

✅ 1 taza de leche

✅ 2 cucharadas de harina de trigo

✅ 2 tazas de queso mozzarella o manchego rallado

✅ Sal al gusto

✅ Pimienta al gusto

✅ Perejil picado para decorar

👩‍🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO:

1️⃣ En un sartén agrega mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes.

2️⃣ Añade el pollo deshebrado y mezcla bien.

3️⃣ Incorpora la salsa de tomate y el chipotle picado. Cocina 5 minutos hasta que quede jugoso. Reserva.

4️⃣ Para la salsa blanca: derrite mantequilla en una olla pequeña, agrega harina y mueve por 1 minuto.

5️⃣ Añade poco a poco la leche y luego la crema sin dejar de mover hasta espesar.

6️⃣ Sazona con sal y pimienta al gusto.

7️⃣ Rellena cada crepa con pollo y enrolla.

8️⃣ Coloca las crepas en un refractario engrasado.

9️⃣ Baña con la salsa blanca por encima.

🔟 Agrega abundante queso rallado.

1️⃣1️⃣ Hornea a 190°C durante 20 minutos o hasta gratinar.

1️⃣2️⃣ Sirve caliente y decora con perejil picado.

🍽️ Acompaña con ensalada fresca, arroz o verduras al vapor.

💡 TIP:

Puedes agregar champiñones, espinacas o elote al relleno para hacerlas aún más deliciosas.

🔥 Cremosas por dentro, doraditas por arriba y llenas de sabor.

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