🏅▷ Cuadritos De Hojaldre De Jamón Y Queso

La cantidad de hojaldre que he consumido en las últimas semanas puede ser alarmante para algunos (como mi médico) pero no para otros (como los franceses). Solo digo, si me pasas por la calle y quieres el secreto de mi piel resplandeciente: la mantequilla.

Tuve que probar mi
receta de hojaldre de 15 minutos
varias veces, y luego probé las recetas de postres con ella. Postres como
turnovers de manzana
y palmiers. Ah, y no olvidemos ese «postre», donde cepillé la masa con más mantequilla y la bañé con canela y azúcar. Solo estaba mostrando por eso. Después de que desapareciera el último lote de hojaldre, tuve la idea de hacerte un aperitivo rápido y sabroso para el Día de Acción de Gracias. Entonces, hice otra tanda de masa. Oh, bendicen estas arterias que luchan.

Una receta de mi hojaldre casero hace 4 sándwiches de jamón y queso de tamaño razonable, que comimos con ensalada César para cenar una noche. (La ensalada niega la mantequilla, si no lo sabías). Como aperitivo, puedes obtener 8 bocados. Puedes escalar desde allí, según los planes de tu fiesta. Es muy simple. Toma un poco de jamón rebanado (delgado, pero no afeitado) y tu queso favorito (utilicé Kerrygold Dubliner con Irish Stout), pincela un poco de mostaza, riza y hornea.

¡Tendrás el brillo de la mantequilla en poco tiempo!

Rendimiento: 4

Hojaldre de jamón y queso

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Tiempo de preparación
20 minutos
Cook Time
17 minutos
Tiempo total
37 minutos

Ingredientes

• 1 receta u] [hojaldre de 15 minutos [/ u]
• harina, para laminar
• 2 cucharadas de mostaza (Dijon, o tu favorita)
• 6 lonchas finas de jamón
• 1 taza de queso rallado Kerrygold Dubliner (Dubliner con Irish Stout es fantástico aquí)
• 1 yema de huevo grande, batida

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Instrucciones

2. Precaliente el horno a 450.
3. La receta para hojaldre de 15 minutos requiere que la masa se enfríe durante 1 hora antes de usarla. No te saltes ese paso. Luego, sobre una superficie enharinada, extienda la masa a un cuadrado de 10 «. Recorte los bordes con un cuchillo, si le gustan ese tipo de cosas.
4. Cepille la mostaza sobre toda la masa.
5. Coloque las rebanadas de jamón, superponiéndose ligeramente entre sí en la mitad inferior de la masa. Asegúrese de dejar un borde de 3/4 «.
6. Cubra el jamón con el queso, nuevamente dejando un borde para rizar.
7. Dobla la mitad superior de la masa sobre el jamón y el queso, y presiona los bordes cerrados suavemente con los dedos. Use un tenedor para rizar los bordes.
8. Mueva la masa a una bandeja para hornear. Cepille la yema de huevo sobre toda la superficie expuesta generosamente con el huevo batido. Usa todo el huevo, no escatimes.
9. Hornee por 17-19 minutos, hasta que la masa esté dorada. Dejar enfriar unos minutos antes de rebanar una ración.