🔥 FILETES DE PESCADO EN ADOBO (jugosos, doraditos y llenos de sabor 🤤🐟)

🔥 FILETES DE PESCADO EN ADOBO (jugosos, doraditos y llenos de sabor 🤤🐟)

🛒 Ingredientes

• 4–6 filetes de pescado (tilapia, basa o el de tu preferencia)

• 2 chiles guajillo

• 1 chile ancho

• 2 dientes de ajo

• 1/4 cebolla

• Jugo de 2 limones

• 1 cucharada de salsa inglesa

• 1 cucharadita de paprika

• 1/2 cucharadita de orégano seco

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite

👩🏻‍🍳 Preparación

1. Hidratar los chiles

Hierve los chiles con ajo y cebolla hasta que estén suaves.

2. Licuar el adobo

Licúa los chiles con un poco del agua de cocción, limón, salsa inglesa, paprika, orégano, sal y pimienta hasta obtener una salsa espesa.

3. Marinar el pescado

Cubre bien los filetes con el adobo y deja reposar mínimo 15–20 minutos.

4. Cocinar

En un sartén (ideal Royal Prestige), agrega un chorrito de aceite.

Cocina los filetes 3–4 minutos por lado hasta que estén bien doraditos y cocidos por dentro.

5. Punto perfecto

Deben quedar jugosos, con costrita ligera por fuera y llenos de sabor 🔥

🍽️ Cómo servir

Con arroz rojo, limón y una salsita… se ve y sabe ESPECTACULAR 🤤

✨ Tips nivel casero pro

• No los muevas mucho al cocinar → para que se doren bien

• Si quieres más jugosidad, agrega una cucharadita de mantequilla al final

• Puedes hacerlos también en comal o parrilla

🔥 Beneficios

• Rápidos y económicos

• Altos en proteína

• Perfectos para comida diaria o venta

• Sabor tipo fondita que engancha 💛

💥 Este pescado es de esos que se repiten sí o sí

Si quieres, te lo hago versión crunch empanizado o tipo zarandeado gourmet viral 😏

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