🌮🐔✨ FLAUTAS DE POLLO

🌮🐔✨ FLAUTAS DE POLLO

Crujientes tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado, doradas a la perfección y acompañadas con lechuga, crema, queso y salsa. ¡Un clásico mexicano que siempre conquista! 😍🇲🇽

🛒 INGREDIENTES

🌮 Para las flautas

🌽 12 tortillas de maíz

🍗 3 tazas de pollo cocido y deshebrado

🧅 ¼ de cebolla finamente picada

🧄 2 dientes de ajo picados

🫒 2 cucharadas de aceite

🧂 1 cucharadita de sal

⚫ ½ cucharadita de pimienta

🛢️ Aceite suficiente para freír

🥗 Para acompañar

🥬 2 tazas de lechuga finamente picada

🥛 1 taza de crema mexicana

🧀 200 g de queso fresco desmoronado

🍅 Salsa roja o verde al gusto

🥑 2 aguacates en rebanadas

👩🏻‍🍳 PREPARACIÓN

1️⃣ Calienta el aceite en un sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.

2️⃣ Agrega el pollo deshebrado, sazona con sal y pimienta y cocina durante 5 minutos. Deja enfriar ligeramente.

3️⃣ Calienta las tortillas en un comal para que sean más flexibles.

4️⃣ Coloca una porción del pollo sobre cada tortilla y enróllala firmemente.

5️⃣ Sujeta las flautas con palillos si es necesario para que no se abran.

6️⃣ Fríelas en aceite caliente durante 3 a 4 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

7️⃣ Retíralas y colócalas sobre papel absorbente.

8️⃣ Sirve con lechuga, crema, queso fresco, aguacate y la salsa de tu preferencia.

🍽️ CÓMO SERVIRLO

🫘 Acompaña con frijoles refritos o arroz rojo.

🌶️ Agrega salsa verde, roja o de chile de árbol.

🍋 Sirve con gajos de limón.

🥤 Disfruta con una agua fresca de horchata o jamaica.

🔥 TIPS PRO

Usa tortillas recién hechas o caliéntalas antes de enrollarlas para evitar que se rompan.

Fríe pocas flautas a la vez para mantener el aceite caliente y lograr un dorado uniforme.

También puedes prepararlas en freidora de aire a 200 °C durante 10 a 12 minutos, rociándolas con un poco de aceite.

Añade un poco de queso Oaxaca al relleno para una versión aún más deliciosa.

🌮🐔✨ Doradas, crujientes y rellenas de un jugoso pollo sazonado, estas Flautas de Pollo son el platillo perfecto para compartir en familia o disfrutar en cualquier ocasión. 🤤❤️

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