🏅▷ Galletas de mantequilla de calabaza

Últimamente he estado horneando mucho y he visto bastantes recetas que usan puré de calabaza en lugar de mantequilla o aceite. La cremosidad de la calabaza hace un delicioso pan rápido o muffin que contiene relativamente poca grasa. Quería crear una receta que equilibrara la calabaza aterciopelada con mantequilla rica. Esta cookie de shortbread hace precisamente eso, y con una nuez brillante en la parte superior para arrancar.
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