🏅▷ Galletas De Shortbread De la Almendra Del Té Verde De Matcha

Matcha, un polvo de té verde finamente molido, es un sabor sutil. Hecho a mano como té, se puede encontrar en fideos de soba a postres. Decidí hacer galletas de mantequilla de mantequilla de Matcha con té verde Matcha y fueron increíbles.

Quería hacer una de mis galletas favoritas, shortbread e incorporar el polvo de matcha y las almendras. El helado Matcha es el siguiente en mi lista y te mantendré informado sobre esa versión. Pensé que la receta del helado de mantequilla de cacahuete No Churn con chocolate funcionaría perfectamente con unos pocos interruptores aquí y allá.

Estos salieron mejor de lo que esperaba y eran súper sutiles en sabor y dulzura. El maravilloso exterior, el crujiente de al dente y el tierno interior de galleta de mantequilla fueron perfectos. Me encantó enrollar la masa en almendras tostadas para un poco de sabor crujiente exterior y le agregué textura a la galleta.

Si te gustan las galletas de mantequilla, echa un vistazo a mis galletas de mantequilla de caramelo de canela, galletas de mantequilla de pacana de malta de chocolate y sandías de chocolate con chispas de chocolate.

El té verde matcha en polvo tiene un color tan vibrante y la galleta terminada es realmente hermosa.

Tamice la harina, la sal y el matcha en un tazón mediano, rompiendo los grumos presionando el tamiz si es necesario.

Compre almendras molidas o coloque alrededor de dos tazas de almendras sin piel y escaldadas en un procesador de alimentos y presione hasta que esté entre la consistencia de la harina de maíz y la harina. No demasiado grueso, pero no en forma de polvo. Agrega las 6 cucharadas a la mezcla de harina y bate para combinar. Reserve el resto de la harina de almendra para otro uso en un recipiente hermético.

Bate la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que se aclaren de color y queden esponjosos en el recipiente de la batidora. Agregue la yema de huevo y mezcle hasta que esté combinado.

Agregue los ingredientes secos al recipiente de la batidora y mezcle bien hasta que estén combinados.

Con una espátula, coloca la masa en un pedazo de envoltura de plástico y forma un tronco de 2 pulgadas de diámetro. Envuélvalo bien con una envoltura de plástico y congele durante 40 minutos.

Precaliente el horno a 350 ° F y cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino o Silpat (bandeja para hornear de silicona).

Desenvuelva el registro de la masa para galletas y enróllelo en las almendras trituradas, presionando hacia abajo para asegurarse de que las almendras se adhieran a la superficie.

Con un cuchillo muy afilado, córtalo en rebanadas de 1/4 de pulgada y colócalo en la bandeja para hornear.

Hornee las galletas durante unos 9 minutos. Permita que las galletas se enfríen un poco y muévalas a un estante de enfriamiento. Hace 2 docenas.

Estos son súper fáciles de hacer y se entregan a la perfección en gran medida.

Si nunca has usado matcha para cocinar o hornear, y solo lo has preparado como un té, espero que lo pruebes. Tiene un sabor tan bonito, sutil y dulce. Disfruta …

Voy a hacer un lote de helado y te contestaré más tarde.

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Galletas de mantequilla de mantequilla de té verde Macha

Ingredientes

• 7
  tbsp
  mantequilla sin sal
  a temperatura ambiente
  
• 6
  tbsp
  azúcar en polvo
• 1 huevo yema a temperatura ambiente
• 3/4
  taza
  flour
  
• 1/2
  tsp
  kosher salt
  
• 6
  tbsp
  harina de almendra
  
• 3
  tsp
  matcha green tea
  
• 1/4
  cup
  almendras cortadas
  

Instrucciones

• 
  Bate la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que se aclaren de color y queden esponjosos en el recipiente de la batidora. Agregue la yema de huevo y mezcle hasta que esté combinado.
  
• 
  Tamice la harina, la sal y el matcha en un tazón mediano, rompiendo los grumos presionando el tamiz si es necesario. Mezcle la harina de almendra para combinar.
  
• 
  Agregue los ingredientes secos al tazón de la batidora y mezcle bien hasta que estén combinados.
  
• 
  Con una espátula, saca la masa sobre un trozo de envoltura de plástico y forma una Registro de 2 pulgadas de diámetro. Envuélvalo bien con una envoltura de plástico y congele durante 40 minutos.
  
• 
  Precaliente el horno a 350 ° F y cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino o Silpat (bandeja para hornear de silicona).
  
• 
  Desenvolver el registro de masa de cookies y enróllelo en las almendras trituradas, presionando hacia abajo para asegurarse de que las almendras se peguen a la superficie.
  
• 
  Con un cuchillo muy afilado, córtelo en rebanadas de 1/4 pulgada y colóquelo en la bandeja para hornear.
  
• 
  Hornear las galletas para r unos 9 minutos. Permita que las galletas se enfríen un poco y muévalas a un estante de enfriamiento. Hace 2 docenas.
  

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