🍔 Hamburguesa de pollo empanizado con papas fritas

🍔 Hamburguesa de pollo empanizado con papas fritas

🛒 Ingredientes (4 hamburguesas)

Para el pollo empanizado

2 pechugas de pollo grandes (cortadas a la mitad)

1 taza de harina

2 huevos

2 tazas de pan molido tipo panko

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de paprika

1/2 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de sal

Aceite para freír

Para las hamburguesas

4 panes para hamburguesa con ajonjolí

4 hojas de lechuga

1 tomate en rebanadas

1/2 cebolla morada en rodajas

4 cucharadas de mayonesa

Mostaza o aderezo ranch (opcional)

Para las papas fritas

4 papas grandes cortadas en bastones

2 cucharadas de aceite

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de paprika

1/2 cucharadita de ajo en polvo

👩‍🍳 Preparación

1. Preparar el pollo

Aplana ligeramente las pechugas.

Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.

2. Empanizar

Pasa cada pieza por harina.

Luego por huevo batido.

Finalmente cúbrela con pan panko, presionando bien para que se adhiera.

3. Freír

Calienta suficiente aceite.

Fríe las piezas durante 4–5 minutos por lado hasta que estén doradas y crujientes.

Colócalas sobre papel absorbente.

4. Preparar las papas

Mezcla las papas con aceite y los condimentos.

Fríelas en aceite caliente 6–8 minutos o hornéalas a 220°C por 30–35 minutos, volteándolas a la mitad.

5. Armar las hamburguesas

Tuesta ligeramente los panes.

Unta mayonesa en la base.

Coloca lechuga, el pollo empanizado, tomate y cebolla morada.

Agrega más aderezo si deseas y tapa con la otra mitad del pan.